Kanel er et populært krydder og inneholder mye kanelaldehyd, som antas å være virkestoffet bak de mange helsefordelene ved kanel.
Kanel kan brukes til mer enn julegrøten, og passer også fint med frukt, brød, bakverk og desserter. Og kanskje du skulle prøve å bruke litt mer av dette krydderet?
Forskning viser nemlig at de gamle kjerringrådene der kanel hyppig trekkes frem som et vidundermiddel faktisk har noe for seg. Gjennom en rekke vitenskapelige studier omtalt av nettstedet Healthline, har krydderet som har vært et populært legemiddel helt siden oldtidens Egypt har vist seg å ha en rekke dokumenterte helsefordeler.
1. Øker metabolismen
Den distinkte lukten og smaken av kanel skyldes at krydderet har svært høyt innhold av kanelaldehyd.
Forskere mener at det er dette virkestoffet som står for de fleste av kanelens positive effekter for metabolismen og de mange helsefordelene.
2. Rik på antioksidanter
Antioksidanter beskytter kroppen din mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler.
Kanel kan øke antioksidantnivåene i blodet betydelig, samtidig som det reduserer nivåene av markører som brukes til å måle betennelse, for eksempel C-reaktivt protein
De antioksidative effektene til kanel er så kraftige at kanel til og med kan brukes som et naturlig konserveringsmiddel
3. Har anti-inflammatoriske egenskaper
Betennelse hjelper kroppen din med å reagere på infeksjoner og reparere vevsskader. Men blir det kronisk og betennelsene rettes mot din egen kropp så er betennelser et helseproblem.

Kanel kan være nyttig i denne forbindelse. Studier viser at krydderet som er så rkit på antioksidanter også har kraftige antiinflammatoriske egenskaper
4. Kan beskytte mot hjertesykdom
Kanel reduserer risiko for hjertesykdom, som er den ledende dødsårsaken over hele verden. Dette både ved å redusere triglyserid og totalt kolesterolnivå, som er to kjente risikofaktorer for hjertesykdom.
Kanel har også vist seg å redusere blodtrykket når det konsumeres konsekvent i minst 8 uker
6. Bidrar til å senke blodsukkernivået
Kanel er også kjent for å senke blodsukkeret. For det første har kanel vist seg å redusere mengden sukker som kommer inn i blodet etter et måltid, og for det andre kan en forbindelse i kanel etterligne effekten av insulin og dermed forbedre opptaket av sukker i cellene
Den effektive dosen for å oppnå effekt på blodsukkeret er vanligvis rundt 0,5–2 ts. kanel per dag
7. Kan ha gunstige effekter på Altzheimers og Parkinsons
Nevrodegenerative sykdommer er preget av progressivt tap av struktur eller funksjon i nervecellene. Alzheimers og Parkinsons sykdom er to av de vanligste nevrodegenerative sykdommene.
Enkelte forbindelser som finnes i kanel ser ut til å hemme oppbyggingen av et protein kalt tau i hjernen, som er et av kjennetegnene på Alzheimers sykdom.
En studie fra 2014 på mus med Parkinsons viste at kanel bidro til å beskytte nevroner, normaliserte nevrotransmitternivåer og forbedret den motoriske funksjonen.
8. Kanel kan beskytte mot kreft
Det forskes mye på om virkestoffer i kanel kan tas i bruk i kreftforebygging og behandling. Dyrestudier tyder på at kanel reduserer veksten av kreftceller og dannelsen av blodkar i svulster, og til og med ser ut til å være giftig for kreftceller og forårsake celledød.

Det er imidlertid behov for mer forskning for å evaluere de potensielle kreftforebyggende og -bekjempende effektene av kanel hos mennesker.
9. Kan forhindre bakterie- og soppinfeksjoner
Kanelaldehyd, som er en av de viktigste komponentene i kanel, kan være gunstig mot ulike typer infeksjoner.
Studier viser at kanelolje kan bidra til å drepe visse typer sopp som forårsaker luftveisinfeksjoner. Kanel kan også hemme veksten av visse bakterier, blant annet de fryktede bakteriene Listeria og Salmonella.
De antimikrobielle effektene av kanel bidrar til å forhindre tannråte og reduserer dårlig ånde
10. Kanel beskytter mot virus
Studier tyder på at kanel kan bidra til å beskytte mot visse virus. Blant annet ser det ut til at virkestoffer i kanel kan være gunstig mot HIV-1.
Det finnes også studier som antyder at kanel også kan beskytte mot andre virus, som for eksempel ulike influensavirus.