Eivind Skår Ertesvåg 
Vet dagens unge hva en spiralvisp er? Eller hva med en trestøter? Har de hørt om spiss-sil, bakkelsspore eller moseapparat? Neppe. Men det har kanskje du?
I tidligere husmor- og kokebøker, er det beskrevet hvilke redskaper man må ha på kjøkkenet. Hele 65 kjøkkenredskaper ble listet opp som helt nødvendige. I tillegg var listen over redskaper man burde ha, på rundt 12-13 ekstra ting. For ikke å snakke om alle børstene, skrubbene og kostene man måtte ha. Hele 19 stykker. Blant disse fant man blant annet fiskebørste, kjøttbørste, rotbørste og teppekost.
Ikke nødvendige lenger
Det er Iris Furu som har listet opp alle kjøkkenredskapene man trengte før i tiden. Hun har skrevet boken «Husmorboka. Et gjensyn med Norges glemte arbeidsplass».
– Oversiktene over utstyr forteller noe om dimensjonen på husmødrenes arbeidsoppgaver. De oppfattet selv at de jobbet, og var stolte av arbeidet, sier Iris Furu til Vi.
Årsaken til at dagens unge ikke har en like stor samling med kjøkkenredskaper, er blant annet fordi mye av maten vi spiser i dag er helt eller delvis tilberedet når vi kjøper den i butikken. Vi slipper med andre ord å stå flere timer på kjøkkenet for å tilberede maten. På godt og vondt.
Husker du disse?
Her er vår liste over 17 kjøkkenredskaper kun oss godt voksne kjenner igjen:
1 Den klassiske gryten.
2 Denne kjøkkenvekten hadde de fleste.
3 Potetskrelleren Jonas. Med roterende håndtak.
4 Potetmoser. Denne var et must.
5 Electrolux kjøkkenmaskin.
6 Denne har man stekt mye godt i.
7 Bruker noen eggedeler fortsatt?
8 Noen som husker dette serviset?
9 Denne lagde vi mye eggedosis med.
10 Disse var kjempegode til å hakke nøtter
11 Her fikk vi påfyll av bonden
12 Denne lukten glemmer vi aldri
13 denne bruker jeg fortsatt
14 Disse gjorde nytten sin
15 Komfyren ble finere med deksler
16 Dette var avanserte greier
17 Denne kniven bare måtte man ha
LES OGSÅ: Husker du Malin fra Saltkråkan? Slik ser hun ut i dag
