Eivind Skår Ertesvåg 
Matvareprisene fortsetter å bite fra seg i lommeboka. Tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) viser at årsveksten på mat og alkoholfri drikke endte på 5,9 prosent i juli. Dermed ligger Norge tett på både Sverige og Danmark, der danskene hadde en prisvekst på 6,5 prosent samme måned.
Ifølge bransjedirektør for dagligvare i Virke, Bendik Solum Whist, er det ikke uvanlig at prisene stiger fra juni til juli. Dette har vært et historisk mønster, drevet av leverandørenes prisjusteringer.
– Det har vært et historisk sesongmønster at prisene på mat og drikke øker fra juni til juli, sier Whist.
Prisene økte mer enn normalt
De siste fem årene har prisveksten fra juni til juli i snitt ligget på 3,9 prosent. I år var den noe høyere – 4,4 prosent. Denne økningen bidro til at årsprisveksten for mat havnet på 5,9 prosent.
Whist forklarer at økningen i stor grad skyldes kostnadsøkninger gjennom hele verdikjeden for dagligvarer. Dette inkluderer høyere råvarepriser, samt utslagene fra både jordbruks- og lønnsoppgjøret. Han peker også på at konkurransen mellom dagligvarekjedene er beinhard.
– Lav og stabil pris- og kostnadsvekst er det beste for både forbrukerne og dagligvarekjedene, sier han.
Importvarer øker mest
Mens mange matvarer har hatt en jevn prisvekst, er det enkelte produkter som virkelig har skutt i været. Kakao har blitt hele 25,4 prosent dyrere siden juli i fjor, og kaffe følger hakk i hæl med en prisøkning på 23,9 prosent. Begge er typiske importvarer, og prisene påvirkes sterkt av globale markeder og råvarepriser.