Hjem Forskning Advarsel til deg som liker italienske bobler: Prosecco kan bli utslettet av klimaendringer

Advarsel til deg som liker italienske bobler: Prosecco kan bli utslettet av klimaendringer

Ny forskning advarer om at Prosecco kan bli utslettet av klimaendringer.

Prosecco produseres på vingårder langs fjellsidene. Det er disse gårdene som er mest utsatt for jordforringelse og tørke, sier forskere ved Universitetet i Padova, Italia.

– Risikoen er ikke bare å miste et landbruksprodukt eller se et landskap endre seg, noe som påvirker den lokale økonomien negativt. Vi risikerer å miste samfunnenes historie og kulturelle røtter, sier Paolo Tarolli ifølge Daily Mail. Han er en av forskerne bak studien.

Jordsmonnet i fjellvingårdene er vanligvis tynt og erodert, og gjennom millioner av år har erosjon ført jord og vann nedover. Og det er nettopp dette terrenget som er nøkkelen til å skape smak i proseccoen. Fjellvingårder får mye sol på grunn av høyden – fra tidlig på dagen og er vanligvis kjøligere enn steder i lavlandet. Til tross for at druene bader i solskinn, bakes de ikke i varmen. Dette gir den endelige vinbalansen og en følelse av friskhet.

Og de italienske boblene er ikke de eneste som er berørt av denne utviklingen: Fenomenet gjelder også andre kjente sorter som Burgundy og Cabernet Sauvignon. Vingårdene i åssidene i Italia, Portugal og Spania er også de vanskeligste å vedlikeholde. Det italienske forskerteamet sier at bønder og forskere må jobbe sammen for å redde noen av verdens mest berømte viner.

– Den store innsatsen som kreves for å administrere disse områdene, forsterker forbindelsen mellom menneske og miljø, sier Tarolli.

I studien peker forskerne på dårlig jordsmonn og mindre regn som den største trusselen mot næringen. Blant de potensielle løsningene for å forhindre tap av jord foreslår de å dyrke gress mellom vinrankene for å holde jorda sammen, i tillegg til at de kan samle regnvann i tanker i åssiden for å forhindre avrenning.

Solsialnytt har siden 2014 gitt deg de mest engasjerende historiene i Norge. Hovedfokuset vårt er å gi deg positive historier. 

@Erte Media AS

Redaksjon

Ansvarlig redaktør:

Eivind Skår Ertesvåg

 

Kontakt Sosialnytt:

kontakt@sosialnytt.com