Anne C. Olsen Når høstmørket setter inn er det mange som kan bli litt deppa. Men det går faktisk an å spiser seg glad!
Forskning viser at det er mulig å spise seg friskere fra nedstemthet, depresjon og angst.
VG skriver at effekten ifølge forskerne være like god som medisiner, og helt uten bivirkninger.
Indremedisiner Fedon Lindberg mener er selvsagt at det vi spiser, eller ikke spiser, har betydning for hele kroppen
– Og hjernen er en del av kroppen, sier Lindberg til VG.
Han påpeker at det er en toveis kommunikasjon mellom tarmen og hjernen, der det går ni ganger flere nervefibre med informasjon fra tarmen til hjernen enn omvendt.
Mange stoffer som produseres av ulike bakterier i tarmen påvirker både tarmens og hjernens funksjon, og regulerer alt fra metabolisme til inflammasjonsprosesser.
Dette er antidepp-dietten:
- Spis grønnsaker til alle måltider, gjerne grønne bladgrønnsaker og tomater hver dag. Maks én potet om dagen.
- Spis fullkorn hver dag, mengden avhenger av hvor fysisk aktiv du er.
- Spis belgfrukter tre–fire ganger i uken, også i form av for eksempel hummus.
- Velg frukt, grønnsaker og nøtter som mellommåltid. Spis tre frukter om dagen og 1⁄2 dl usaltede nøtter eller frø. 2 dl oliven er også et godt valg.
- Spis fet fisk minst to ganger i uken. Spis egg nesten hver dag, og maks seks i uken.
- Spis magert rødt kjøtt tre–fire ganger i uken, og begrens mengden til 65–100 gram per gang.
- Spis meieriprodukter to–tre ganger om dagen, for eksempel fetaost, hardoster, ricotta eller yoghurt naturell.
- Bruk olivenolje som standardfett, cirka 0,6 dl kaldpresset jomfruolje hver dag.
- Hold deg unna sukker. Spis søtsaker bare unntaksvis.
- Vann er den beste drikken. Drikk maks ett–to glass vin om dagen.
(Kilde: Happy Food, av Henrik Ennart og Niklas Ekstedt. Gjengitt i VG)