Norske foreldre får mye riktig når matpakken skal smøres. Men én ting mangler overraskende ofte.
En ny undersøkelse fra Opplysningskontoret for frukt og grønt viser at grovt brød, frukt og bær er svært vanlig i matboksene til norske barn. Grønnsakene henger derimot etter.
I barnehagen får 43 prosent av barna med grønnsaker. På skolen synker andelen til bare 29 prosent.
Frukten er med – grønnsakene blir igjen hjemme
Undersøkelsen ble gjennomført av Norstat på vegne av Opplysningskontoret for frukt og grønt i juni.
Tallene viser at 78 prosent av barnehagebarna får med frukt eller bær, mens 61 prosent av skolebarna gjør det samme.
Samtidig er det svært lite godteri og snacks i norske matpakker. Ifølge undersøkelsen får 0 prosent av barnehagebarna og bare 1 prosent av skoleelevene med sjokolade, godteri eller snacks.
Dermed er utgangspunktet slett ikke dårlig.
Senior ernæringsrådgiver Iselin Sagen mener det ofte bare skal noen små grep til.
– Noen skiver, agurk, paprika, sukkererter eller noen cherrytomater ved siden av brødskiva er nok til å løfte hele boksen. I tillegg er det et godt bidrag til å nå anbefalingen om fem, helst åtte om dagen, sier Sagen.
Vi har tidligere skrevet om at over 70 prosent av eldre skolebarn manglet grønnsaker eller salat i matboksen. Den gangen var også energibarer et tema, og ernæringsrådgivere advarte mot at slike produkter kan oppfattes som sunnere enn de faktisk er.
Mange foreldre går tom for ideer
Det er én utfordring mange foreldre trolig kjenner seg igjen i: Hva skal man egentlig putte i matboksen dag etter dag?
Hele 41 prosent av foreldre med skolebarn svarer at det er krevende å variere matpakkene.
Sagen kjenner selv problemstillingen.
– Jeg kjenner meg godt igjen i det, både som ernæringsrådgiver og som mamma. Det er ikke alltid like enkelt å få til en variert matpakke, og det er nok spesielt utfordrende når barna blir tenåringer og får egne sterke meninger om hva de vil ha i den, sier hun.
Tobarnsmor Silje Fønhus forteller at hverdagen ofte ender med enkle løsninger. Brødskiver med leverpostei eller salami, sammen med banan eller eple, går igjen.
Hun forteller samtidig at sønnene ofte er lei av de samme brødskivene.
Planlegging kan være løsningen
Undersøkelsen viser at familier som handler med matpakkene i bakhodet, oftere får med frukt og bær.
Blant dem som planlegger, får 68 prosent frukt eller bær i matpakken. Blant dem som ikke gjør det, er tallet 47 prosent.
Forskjellen er enda større blant tenåringer som lager matpakken selv.
Et enkelt tips fra OFG er å kutte opp grønnsaker til neste dags matpakker samtidig som middagen lages.
For tenåringer anbefales det å gi noen få alternativer å velge mellom, i stedet for å spørre helt åpent hva de vil ha.
– Det gir eierskap, uten at det blir en forhandling hver morgen, sier Sagen.
Gulrota har fått uventet drahjelp
OFG anbefaler omtrent to håndfuller frukt og grønt i matboksen hver dag – gjerne én håndfull frukt eller bær og én håndfull grønnsaker.
Og én gammel klassiker har fått ekstra oppmerksomhet denne sommeren: gulrota.
Ifølge Landbruksdirektoratet har norske gulrøtter fått en tydelig salgsøkning etter at Erling Braut Haaland har dukket opp med gulrot både i reklame og sosiale medier.
Sagen mener gulrota passer spesielt godt i matpakken fordi den tåler å ligge i sekken gjennom dagen.
At små grep kan ha stor effekt, har vi også sett tidligere. Da Extra lanserte satsingen «Alltid 8», doblet kjeden salget av enkelte frukt- og grøntprodukter.
OFG anbefaler blant annet å kombinere grovt brød med proteinrikt pålegg og litt frukt og grønt.
