Eivind Skår Ertesvåg 
Når julelysene tennes og butikkene fylles med forventningsfulle kunder, er det én duft som virkelig sender oss rett inn i desemberstemningen: klementiner. I år gjør Coop seg klare for en rekordstor fruktfest – hele 2 500 tonn av den populære julefrukten skal ut til norske husholdninger.
Hos Coop-butikker over hele landet bugner det allerede i fruktavdelingene. Det er ikke få kilo som skal ut: 2 500 tonn tilsvarer faktisk 62 000 fulle trillebårer. Bare uka før jul går det 835 tonn – nok til å fylle rundt 40 lastebiler. Da sier det seg selv at dette er en frukt som betyr mye for julestemningen.
Direktør for frukt og grønt i Coop, Hanne Brennhovd, forklarer hvorfor nordmenn får akutt klementinbehov hver eneste desember.
– Klementiner er selve smaken av jul for mange nordmenn.
Salget går jevnt og trutt fra oktober, men det er særlig i uke 48 og 49 at butikkene merker trykket. Brennhovd sier at Coop gjør alt de kan for å møte etterspørselen:
– Da er butikkene rigget med store eksponeringer, slik at kundene, som også eier oss, kan fylle handlekurvene sine.
Og for mange er klementiner ikke bare en julegreie – de har sneket seg inn i norske hverdager hele året.
Nordmenn hamstrer klementiner – hele året
At klementiner har blitt “hverdagsfrukt” for stadig flere, er ingen overdrivelse. Coop selger nemlig over 7 300 tonn i løpet av året, og veksten skjer ikke bare i desember.
Hvorfor? Folk elsker at de er enkle å skrelle, smaker godt og gir et lite boost av C-vitaminer når energien trengs som mest.
Brennhovd mener det er flere gode grunner til at frukten har blitt en helårsfavoritt:
– Klementiner er enkle å skrelle, gode på smak og passer perfekt som et lite mellommåltid. I tillegg er de proppfulle av C-vitaminer.
Slik avslører du de aller beste klementinene
De fleste av oss går etter de som er knalloransje – men det burde vi faktisk ikke gjøre. Her er trikset mange ikke vet om:
Klementiner med et lite grønnskjær er faktisk ferskere enn de som er helt oransje. Tvangsmodning for å få perfekt farge kan nemlig redusere holdbarheten.
Brennhovd forklarer:
– Et lite grønnskjær på klementinen er faktisk et tegn på friskhet, ikke umodenhet.
Hun anbefaler å gå etter frukt som er fast og dufter friskt – og gjerne med litt grønnfarge i skallet.
Helårsfavoritt – men ingenting slår juleukene
Selv om klementinen har etablert seg på matbordet året rundt, er det ingenting som matcher desember. De store volumene, den søte duften og tradisjonen knyttet til frukten gjør klementiner til en av julas mest folkekjære ingredienser.
Og med Coops enorme importvolum er én ting sikkert: Det blir ikke jul uten klementiner i år heller.