Christine Ertesvåg Blomkål er nydelig å bruke i matretter. Ikke bare er det godt, men også skikkelig sunt. Her skal du få en litt annerledes, men nydelig oppskrift på en blomkålrett som har gjort stor suksess på nettet.
Retten består ikke bare av blomkål. Gode oster og kjøtt samt mange andre deilige smaker følger også med.
For å lage denne retten trenger du:
Til bunnen:
450 gram blomkål
1 ts olivenolje
1 dl revet mozzarellaost
½ dl lagret parmesanost
½ ts salt
½ ts salatkrydder, gjerne italiensk
1 hvitløksfedd
1 vispet egg
Til fyllet trenger du:
2 dl kremost
1 dl geitost
½ ss honning
10 gule småtomater
1 ss persille
200 gram kjøttdeig, biff eller annet kjøtt. Ditt valg 🙂
1 kvist rosmarin
Salt og pepper
YouTube
Slik gjør du:
1. Kok opp blomkål. Klem ut vesken og mos dem i en skål.
2. Bland i egg, mozzerella, parmesan, italiensk salatkrydder og hvitløk. Smak til med salt og pepper og rør sammen.
3. Fordel deretter blandingen på et bakepapir og sett det hele inn i ovnen på 200 grader i 20 minutter.
4. Ta ut brettet og legg på et lag med smørost. Legg deretter på tomater og persille.
5. Stek kjøttet i en panne sammen med rosmarin og hvitløk. Når det er ferdig stekt fordeler du det opp på blandingen. Avslutt gjerne med litt geitost og honning. Smak godt til med salt og pepper.
6. Rull sammen hele herligheten og sett i ovnen på 200 grader i ytterligere ti minutter.
7. Vipps, nå har du en deilig og relativt sunn middag å kose deg med. Denne vil nok barna også like. Ser det ikke godt ut? Se gjerne videoen under for fremgangsmåte og sluttresultat.
Del gjerne videre oppskriften med matglade venner!