Matoppskrifter Denne kaken tar nettet med storm - smakfull, frisk...

Denne kaken tar nettet med storm – smakfull, frisk og en fryd for øyet

-

- Reklame -

Mazarinkake er kanskje en typisk svensk kake. Den består av mørdeig fylt med mandelmasse og hvit glasur. Kaken er trolig oppkalt etter kardinal Jules Mazarin.

Det finnes mange ulike versjoner av mazarinkaken med ulikt fyll og topping. Her får du oppskrift på en flott mazerinkake med deilig fyll, glasur som smelter i munnen og friske bringebær på toppen. Kanskje noe til påskekosen som er like om hjørnet?

Og du, kaken er også glutenfri.

Du trenger:

Til kaken:

  • 300 gram mandelmasse
  • 150 gram romtemperert smør
  • 2 egg
  • 1,5 ts bakepulver
  • 3 dl mandelmel

Til glasuren:

  • 5 dl melis
  • 2 ss melk
  • Litt gul husholdningsfarge
- Reklame -

Til toppen:

  • 250 gram ferske bringebær
  • 0,5 dl ristede mandler
  • 1 ss melis

Slik gjør du:

  1. Ta frem et rivjern og riv mandelmassen grovt.
  2. Legg deretter mandelmassen i en bolle og bland i smør, egg, bakepulver og mandelmel. Visp alle ingrediensene godt sammen til en jevn røre.
  3. Finn frem en rund kakeform og smør den godt eller skjær til bakepapir i bunn. Fordel fyllet i formen.
  4. Sett kaken i ovnen på 175 grader i ca. 30- 35 minutter.
  5. Under steketiden kan du gjøre klar glasuren. Bland sammen melis, melk, og en liten dæsj med gul husholdningsfarge for å få en fin farge på kaken.
  6. Når kaken er ferdigstekt lar du den avkjøle en stund før du kler den med den fløyelsmyke glasuren.
  7. La kaken stå til avkjøling i kjøleskapet i ca. en time.
  8. Pynt kaken med friske bringebær, mandelflak og et dryss av melis.

Nå er det bare å nyte kaken. Ikke inviter for mange gjester – den går nok fort unna!

Del gjerne oppskriften videre med vennene dine!

Lik oss på Facebook for flere saker:

Siste nytt

Her befrir brødrene en havørn som har satt seg fast i en felle – tar en uforglemmelig selfie

Brødrene Michael og Niel Fletcher var ute og gikk tur i skogen en høstdag, da de kom over en...

240 norske ungdommer synger Bohemian Rhapsody – nå går videoen viralt

Første skoledag er en stor dag, enten du begynner i førsteklasse, femteklasse, første dag på ungdomsskolen eller på videregående...

Paret har prøvd å få barn i åtte år. Men så får de en overraskende beskjed

Ashley og Tyson Gardner hadde prøvd å få barn i åtte år. De holdt nesten på å gi opp,...

Datteren kaller moren sin for «feit» – Morens tilsvar er noe alle foreldre burde få med seg

Da Allison Kimmey gikk på videregående, var hun besatt av å ha den perfekte kroppen. "Jeg begynte å utvikle en...

Faren fikk Alzheimers og husket ikke lenger sin egen familie – Da fikk sønnen en idé

Har du kjent eller kjenner du noen med Alzheimers eller annen demens? Da vet du at det er en...

Jenta mobbet andre barn på grunn av klestilen deres – Da krevde mor at mobberen skulle kle seg i dette på skolen!

Barneskolen kan for noen være en herlig tid hvor man får gode venner, kjekke opplevelser og mye moro. Men...

Populære

Du liker nok disseRELATERT
Anbefalt for deg

Neste artikkel ⬇