Eivind Skår Ertesvåg 
Undersøkelse avslørte at sitronen oftest var den matvaren som inneholdt menneskelige bakterier på restauranter.
Det er vanlig praksis på mange restauranter å tilsette en skive sitron i både vann og brus for å forbedre smaken. Men før du ber om sitron i drikken, bør du lese dette.
En studie undersøkte sitronskiver fra 21 forskjellige restauranter og avslørte alarmerende resultater. Undersøkelsen viste nemlig at nesten 70 prosent av sitronskivene var dekket av bakterier og virus som kan føre til sykdommer. Faktisk avdekket undersøkelsen at sitronbåtene på restauranter var dekket av opptil 25 forskjellige typer bakterier. Blant disse var det funn av avføringsmateriale, E. coli og kontaminering fra rått kjøtt.
Videre avdekket en etterfølgende granskning gjort av ABC News at mange av disse bakteriene stammer fra menneskelig avfall, noe som antyder dårlig hygiene og håndvaskrutiner blant restaurantansatte.
Hvorfor du bør unngå restaurant-sitroner
Den primære årsaken til den høye forekomsten av bakterier på sitronskiver ser ut til å være mangel på håndhygiene blant restaurantpersonale. Mange vasker ikke hendene etter toalettbesøk eller før de berører sitronene som går direkte i kundenes drikker. Kanskje tenker man mer på håndhygiene før man tilbereder mat, mens sitronen gjerne blir delt opp av serveringspersonalet eller de som står i baren og lager til drikke.
Vasker de seg på hendene før hver eneste sitron de kutter opp? Noen steder gjør de nok det, men tydeligvis ikke alle steder.
Sitronens helsefordeler
Til tross for undersøkelsen om restaurantsitroner, er sitroner kjent for sine mange helsefordeler. De er rike på vitamin C, som er essensielt for immunforsvaret og huden, og de har en alkaliserende effekt på kroppen som kan hjelpe til med å rense ut avfallsstoffer. Sitroner har også en positiv effekt på fordøyelsen og kan bidra til å friske opp ånden.
LES OGSÅ: Ja du kan faktisk dyrke sitrontre i Norge – Slik gjør du
Slik lager du ditt eget sitronvann
Å lage sitronvann hjemme er en enkelt.
Start med å presse saften av en halv sitron i et glass med vann. For en mildere smak, kan du skjære noen tynne skiver og legge direkte i vannet. Hvis du ønsker en søtere variant, tilsett en teskje honning. Dette kan nytes kaldt eller med varmt vann om morgenen for en rensende start på dagen.
LES OGSÅ:
- Derfor bør du putte en sitron i oppvaskmaskinen!
- Drikk ett glass sitronvann hver morgen – det kan gi deg en rekke helsegevinster
- Smart tips: Derfor skal du legge to halve sitroner i stekeovnen!