Dette brødet lager du på ti minutter – og du trenger verken ovn eller gjær

774

Vi har alle vært der: Sultne barn, tomt brødfat – og ingen tid til å bake. Men nå går et genialt knep viralt på nettet, og det kan redde både middagen og frokosten. Dette brødet lages helt uten gjær, trenger ikke å heve – og du steker det rett i panna!

Resultatet? Myke, luftige og varme flate brød som smelter i munnen. Og du trenger bare noen få ingredienser du mest sannsynlig allerede har hjemme.

Det geniale trikset? Yoghurt!

Hemmeligheten bak disse deilige brødene er yoghurt. Når du blander yoghurt og bakepulver sammen med litt mel og salt, skjer det noe magisk: du får en myk, smidig deig som blir luftig og god – uten behov for heving eller ovn.

Du lager deigen på et par minutter, former små flate brød og steker dem i en tørr stekepanne. Etter bare noen minutter bobler de opp og får en gyllen, deilig overflate. Pensler du dem med litt smør eller olivenolje rett etter steking, blir de ekstra smakfulle og myke.

Perfekt til både store og små

Disse brødene passer til alt! Server dem til supper, gryter, salater – eller fyll dem med ost og skinke til matpakken. De er også perfekte å dyppe i hummus eller urtedip. Du kan til og med lage en søt variant med litt honning og smør til frokost.

Slik lager du de populære yoghurtbrødene:

Du trenger:
– 2,5 dl hvetemel (eller fullkornsmel for en sunnere variant)
– 1,25 dl naturell yoghurt (gresk yoghurt gir ekstra fylde)
– 1/4 ts bakepulver
– En klype salt
– 1–2 ss smør eller olivenolje (til steking og pensling)

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene i en bolle og kna deigen til den er myk og smidig.
2. Del i 4–6 like store biter og kjevle ut til flate, runde brød.
3. Stek ett og ett i en varm panne, 2–3 minutter på hver side.
4. Pensle med litt smør eller olje – og server!

Kan lages på tusen måter

Vil du ha mer smak? Tilsett hvitløk eller urter i deigen. Vil du ha en søt variant? Erstatt saltet med litt sukker eller honning. Dette er en oppskrift du enkelt kan tilpasse egne behov – og den tar seriøst bare ti minutter!

📸 Se bildet: Slik skal de se ut!

Myke, gylne og uimotståelige – disse brødene forsvinner før du rekker å si «middag»

Del gjerne med en venn som alltid har dårlig tid – men elsker hjemmelaget mat! 🍞❤️

1. 
   Den gode gamle norske maten – Husker du disse 11 rettene?
2. 
   Selv det guleste toalettsete kan bli som nytt igjen – med dette geniale trikset
3. 
   Slik kan en enkel kostholdsendring styrke hjertet ditt
4. 
   Slik lager du sunt Esekielbrød