Eivind Skår Ertesvåg 
Tenk om den mest kraftfulle helseboosten ikke kom fra dyre superfoods, men fra et bittelite krydder du allerede har i kjøkkenskapet? Nellik har i mange år vært brukt i matlaging og naturmedisin – men nå viser forskning at dette beskjedne krydderet kan være en av verdens aller sterkeste antioksidantkilder.
Vi har lenge hørt at blåbær, nyper og valnøtter er blant naturens kraftigste antioksidanter. Men i en omfattende studie av krydder og plantedeler ble nellik utpekt som en helt klar ener. Faktisk inneholder kryddernellik 56 ganger mer antioksidanter enn blåbær.
Forskere fant at det totale antioksidantinnholdet i nellik ligger på hele 465,32 mmol/g, sammenlignet med 39,46 mmol/g i nyper og 8,32 mmol/g i blåbær. Dette plasserer nellik i en helt egen liga – og forklarer hvorfor krydderet har så mange helsefordeler.
Studien, som er omtalt i Medical News Today, viser også at nellik er svært effektiv til å bryte ned skadelige peroksider som dannes ved oksidering av fett. Det er slik nellik beskytter både kroppen – og maten vi spiser – mot skadelig nedbrytning.
Derfor er kombinasjonen nellik + kanel så kraftfull
Nellik inneholder eugenol – et naturlig antiseptisk, smertelindrende og antiinflammatorisk stoff. Kanel bidrar med regulert blodsukker, forbedret sirkulasjon og antibakteriell virkning.
Sammen gir de:
- Sterkere immunforsvar
- Bedre fordøyelse
- Stabilt blodsukker
- Redusert inflammasjon
- Sunnere hud med mer glød
- Jevnere energinivå gjennom dagen
Den enkle drikken kroppen din vil elske
Alt du trenger å gjøre er å koke opp vann, ha i en håndfull nellik og en kanelstang, la det trekke – og drikke.
Fordelene som trekkes fram:
- Bedre fordøyelse
- Mindre oppblåsthet
- Økt energi
- Bedre immunforsvar
- En hud som holder seg frisk og klar
For flere slike naturlige helsetips, se vår sak om matvarene som påvirker kroppslukt og velvære.
Vil du gjøre det enda enklere? Tygg to nellik om dagen
For de som ikke ønsker å brygge te, finnes den enkleste varianten av alt: Tygg to nellikspiker daglig.
Det kan bidra til:
- Frisk pust
- Sterkere tannkjøtt
- Lavere blodsukker
- Bedre fordøyelsesfunksjon
- Forebygging av infeksjoner
I mange kulturer har dette vært brukt i århundrer – og forskningen bekrefter nå hvorfor.
Naturlig – men med en viktig advarsel
Selv om nellik og kanel er kraftige naturmidler, kan for mye irritere fordøyelsen eller belaste leveren. Derfor anbefales maks en kopp nellik/kanel-drikke
eller to nellikspiker per dag
Dette gir optimal effekt uten risiko.
Matindustrien har lenge brukt syntetiske antioksidanter for å hindre harskning. Men flere fagmiljøer uttrykker bekymring for bivirkninger knyttet til syntetiske stoffer – i motsetning til naturlige krydder, som er trygge og fulle av helsefordeler.
Nellik, som troner på toppen av antioksidantlisten, trekkes stadig frem som det mest lovende alternativet.
