Disse deilige yoghurtbrødene tar nettet med storm – klare på 10 minutter og stekes rett i panna

449

Hvem har sagt at du trenger å elte, heve og vente i evigheter for å nyte ferskt brød? Med denne geniale oppskriften får du luftige, myke yoghurtbrød – helt uten gjær og ovn – og det på bare ti små minutter!

Det er nesten for godt til å være sant, men det stemmer faktisk. Brødene stekes rett i stekepanna, og du trenger bare noen få ingredienser du garantert allerede har på kjøkkenet. Det er det perfekte trikset for travle morgener, sultne unger eller når du får uventede gjester på døra.

Enkle ingredienser – magisk resultat

Alt du trenger er:

• 2,5 dl gresk yoghurt (naturell)
• 3 dl hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts salt

Denne deigen krever ingen heving, og du slipper alt styret med gjær. Bare rør sammen ingrediensene, elt lett i et par minutter til du har en jevn deig, og del den opp i små emner. Kjevle dem flate – omtrent som pitabrød – og gjør deg klar til å steke.

Stekes rett i panna

Varm opp en tørr stekepanne på middels varme. Når panna er god og varm, legger du i et brød om gangen og steker det i 1–2 minutter på hver side. Du vil se små bobler forme seg, og brødet får en deilig gyllen overflate – akkurat som de gode gamle lompevariantene bestemor pleide å lage.

Resultatet? Fantastisk myke og luftige brød som smaker nydelig med smør, ost, syltetøy – eller som tilbehør til suppe, salat eller gryterett. Du kan også bruke dem som lomper og fylle med pålegg eller kjøtt, rulle sammen og ta med på tur.

Et barnevennlig og lommebokvennlig brød

Dette er ikke bare en smart oppskrift – det er også en økonomisk vinner. Når matprisene stiger og brød plutselig koster skjorta, er det godt å vite at du kan lage egne godsaker på få minutter med basisvarer du allerede har.

Og barna? De elsker dem! La dem gjerne hjelpe til med kjevling og steking – det blir både moro og læring på kjøkkenet. I videoen nedenfor kan du se hvordan man lager dem:

Topp 3 tips for å gjøre yoghurtbrødene enda bedre:

1. Bytt ut hvetemel med fullkornsmel for mer fiber.
2. Tilsett hakkede urter eller ost i deigen for ekstra smak.
3. Lag dobbel porsjon og frys ned – perfekt å tine opp til frokost eller matpakke.

Del gjerne videre hvis du også elsker enkle, raske og hjemmelagde løsninger som smaker himmelsk 💛

Vil du ha flere slike oppskrifter rett i feeden din? Sjekk ut flere matoppskrifter her.

1. 
   «Helsebrødet» som tar av på nettet – Slik lager du verdens luftigste skybrød