Eivind Skår Ertesvåg 
Å kutte løk er en hverdagsaktivitet på kjøkkenet, men det kan være en gråtende opplevelse! Visste du at måten du kutter løken på faktisk påvirker hvor mye du gråter? Her er de beste triksene som gir deg null tårer når du hakker løk!
Når du kutter en løk, slipper den ut en gass som kalles syn-propantial-S-oksid. Når denne gassen treffer øynene dine, reagerer den med tårevæsken og danner en svak syre – dette irriterer øynene og får deg til å gråte.
📌 Visste du? Ifølge American Chemical Society frigjør løk mer tårefremkallende gass jo mer cellene blir ødelagt, så hvordan du kutter løken spiller en stor rolle!
Slik kutter du løk uten tårer!
✅ 1. Kutt løken riktig – la roten være igjen!
🔹 Løkens rot inneholder mest av den irriterende gassen.
🔹 Skjær først av toppen, del løken i to, og la roten være intakt mens du hakker.
🔹 Når du er ferdig, kutt av roten til slutt – da slipper du ut minst mulig tåregass!
✅ 2. Bruk en skarp kniv!
🔹 En sløv kniv moser løkcellene og slipper ut mer gass.
🔹 Bruk en skarpslipt kniv for rene snitt og mindre irritasjon.
📌 Tips: Bruk en keramisk kniv – de knuser færre celler enn metallkniver!
✅ 3. Kutt løken under avtrekksvifte eller ved åpent vindu
🔹 Luftsirkulasjon drar gassen bort fra øynene dine.
🔹 Alternativt kan du bruke en bordvifte som blåser gassen bort.
✅ 4. Sett løken i fryseren i 10 minutter før kutting!
🔹 Kulde reduserer mengden gass som frigjøres.
🔹 Løk som har vært i fryseren, gir færre tårer – men ikke la den bli for hard.
📌 Tips: Har du dårlig tid? Skyll løken i kaldt vann før du kutter den!
✅ 5. Bruk briller eller svømmebriller!
🔹 Beskytter øynene mot tåregassen.
🔹 Fungerer perfekt for folk som er ekstra følsomme mot løk.
Hvilken løk får deg til å gråte mest?
Noen løktyper slipper ut mer tåregass enn andre:
🔸 Gul løk – Mest tåregass!
🔸 Rød løk – Litt mindre enn gul løk.
🔸 Sjalottløk – Mildere, men fortsatt litt irriterende.
🔸 Søt løk (f.eks. Walla Walla eller Vidalia) – Inneholder nesten ingen tåregass!
📌 Tips: Hvis du hater å gråte når du kutter løk, bruk søtløk i stedet!
Hjelper det å tenne et stearinlys mens du kutter løk?
Du har kanskje hørt at et tent stearinlys kan redusere tårene? Det er delvis sant!
🔹 Flammen brenner opp noe av løkgassen, men effekten er liten.
🔹 En bordvifte eller frysing av løken er mye mer effektivt!
Hva gjør du hvis øynene svir?
Har du allerede fått løkgass i øynene? Prøv dette:
✅ Skyll øynene med kaldt vann – fjerner irriterende partikler.
✅ Blink raskt – øynene produserer mer tårevæske og spyler ut irritasjonen.
✅ Unngå å gni øynene! Det kan gjøre irritasjonen verre.
📌 Tips: Ha en bolle med vann ved siden av deg – se ned i vannet mens du kutter, og gassen vil løses opp i vannet før den når øynene dine!
💬 Har du noen triks for å unngå tårer når du kutter løk? Del dine beste tips i kommentarfeltet!
