Eivind Skår Ertesvåg 
Det høres kanskje ut som en spøk, men eggmangel er et alvorlig problem i USA akkurat nå. Landet sliter med skyhøye priser og tomme hyller i supermarkedene – og nå har de rettet blikket mot Danmark for å få hjelp.
Fugleinfluensa har skapt en egg-krise
Bakgrunnen for den akutte mangelen på egg i USA er et voldsomt utbrudd av fugleinfluensa. Siden oktober har over 50 millioner høner blitt avlivet for å forhindre smitte, noe som har ført til drastisk redusert eggproduksjon. Konsekvensen? Eggprisene har skutt i været, og flere butikker har måttet innføre kjøpsbegrensninger.
I februar 2025 kostet et dusin egg i snitt nesten 6 dollar – en dobling fra året før. Situasjonen har fått mange amerikanere til å se seg om etter alternativer, mens myndighetene desperat leter etter løsninger.
Kan danske egg redde situasjonen?
I et forsøk på å få kontroll over situasjonen har USA nå tatt kontakt med Danmark for å undersøke muligheten for storimport av egg. Det skriver Fødevarewatch. Danmark er kjent for sin strenge kvalitetssikring innen eggproduksjon og har i flere år eksportert egg til andre europeiske land.
Men å få danske egg inn på det amerikanske markedet er ikke bare enkelt. Ifølge Danske Æg er det flere regulatoriske utfordringer som må løses før eksporten kan bli en realitet. USA har strenge krav til import av egg, og alle produkter må gjennom en rekke tester og inspeksjoner før de kan selges i landet.
Hvor lenge vil eggkrisen vare?
Ifølge eksperter kan det ta flere måneder – kanskje opptil et år – før eggmarkedet i USA stabiliserer seg igjen. Det avhenger av hvor raskt nye høner kan produseres og om fugleinfluensaen fortsetter å spre seg.
I mellomtiden har mange amerikanere begynt å lete etter alternativer. Vegetariske egg-erstatninger har blitt mer populære, og noen restauranter har til og med begynt å tilby eggfrie frokoster.
Om danske egg til slutt vil finne veien til amerikanske frokostbord, gjenstår å se.
