Eivind Skår Ertesvåg 
Airfryere har tatt norske kjøkken med storm, og tilbyr en raskere og sunnere måte å tilberede favorittmåltidene på. Men visste du at feil bruk og mangelfull rengjøring kan gjøre denne populære kjøkkeninnretningen til en helserisiko?
En airfryer er i hovedsak en kompakt varmluftsovn som sirkulerer varm luft raskt rundt maten, noe som gir en sprø overflate med minimal bruk av olje. I motsetning til tradisjonelle stekeovner trenger airfryere ingen forvarming, noe som gjør matlagingen både raskere og mer energieffektiv.
Ifølge Philips sirkulerer luften inne i en airfryer betydelig raskere enn i de fleste varmluftsovner, noe som innebærer at tilberedningstiden ofte er kortere.
Mange gjør feil her
Airfryere har blitt en favoritt på norske kjøkken, men nå advarer eksperter om at feil bruk kan føre til uønskede helseeffekter.
Dr. Amir Khan, som også er kjent fra Good Morning Britain, påpeker at kjemikaliene i non-stick-overflater kan være skadelige hvis belegget blir skrapet opp eller ødelagt.
«Så lenge du tar vare på airfryeren din og ikke riper eller skader den, vil non-stick-kjemikaliene forbli i airfryeren,» sier Dr. Khan.
For å minimere helserisikoen anbefaler Dr. Khan å følge disse enkle, men viktige reglene:
- Unngå riper og skader
- Ikke bruk metallredskaper eller harde børster på non-stick-overflaten. Dette kan føre til at kjemikalier lekker ut i maten din.
- Vask for hånd – ikke i oppvaskmaskin
- Selv om noen airfryere er merket som oppvaskmaskinsikre, kan varme og sterke vaskemidler skade belegget over tid. Bruk heller en myk klut og mildt oppvaskmiddel.
- Dropp skuresvampen
- Rengjør airfryeren med en skånsom klut i stedet for en grov svamp for å unngå skader på non-stick-belegget.
- Bruk tre- eller silikonredskaper
- Når du tar ut maten, bruk redskaper av tre eller silikon for å beskytte belegget mot riper.
Rengjøring er avgjørende
Selv om airfryere er enkle å bruke, kan de bli en grobunn for bakterier hvis de ikke rengjøres riktig. Fett og matrester kan samle seg i vanskelig tilgjengelige områder, noe som kan føre til dårlig lukt, røykutvikling og til og med brannfare.
En TikTok-bruker oppdaget at varmeelementet i hennes airfryer var dekket av fett og skitt, og det er jo en plass som er svært lett å glemme når det kommer til rengjøring!
Slik rengjør du airfryeren riktig
For å sikre at airfryeren din forblir trygg og hygienisk, følg disse trinnene:
Koble fra og avkjøl:
Trekk ut støpselet og la airfryeren avkjøles helt før rengjøring.
Rengjør avtakbare deler:
Fjern kurven og pannen. Vask dem med varmt vann og mildt oppvaskmiddel. Unngå å bruke skuremidler eller stålull, da dette kan skade non-stick-belegget.
Rengjør innsiden:
Bruk en fuktig klut eller svamp med varmt vann for å tørke av innsiden av airfryeren. For fastbrente matrester kan en myk børste være nyttig.
Ikke glem varmeelementet:
Over tid kan fett og matrester samle seg på varmeelementet, noe som kan føre til dårlig lukt og redusert ytelse. Bruk en myk børste for å fjerne smuss forsiktig. Pass på at airfryeren er helt avkjølt og koblet fra strømmen før du rengjør disse delene.
Unngå oppvaskmaskin:
Selv om noen airfryere har deler som er merket som oppvaskmaskinsikre, kan oppvaskmaskinen skade non-stick-belegget. Det er derfor best å vaske delene for hånd.
Fjern dårlig lukt:
Hvis du opplever dårlig lukt fra airfryeren, kan du prøve å rengjøre den med en blanding av eddik og vann. Tørk deretter innsiden grundig med en fuktig klut.
For å unngå opphopning av fett og matrester, er det viktig å rengjøre airfryeren etter hver bruk. En enkel metode er å bløtlegge kurven og pannen i varmt såpevann umiddelbart etter bruk, noe som gjør det lettere å fjerne rester senere.
Airfryere er utvilsomt et nyttig verktøy på kjøkkenet, men som med alle apparater krever de riktig vedlikehold for å fungere optimalt og trygt. Ved å følge disse rengjøringstipsene kan du nyte sunn og deilig mat uten bekymringer.