Eivind Skår Ertesvåg 
Det kan være fristende å sette proppen tilbake i en halvtom vinflaske etter en hyggelig kveld, men ifølge en vinekspert er det ikke den beste løsningen for å bevare vinens smak.
For mange av oss er det en vanlig vane å sette korken på igjen, men det viser seg at dette kan gjøre mer skade enn nytte.
Hvorfor proppen ikke bør settes på igjen
En kjent vinkjenner på TikTok, @confidenceuncorked, avslører at når vi setter proppen tilbake på en åpen vinflaske, forblir halvparten av flasken fylt med luft, noe som kan påvirke kvaliteten på vinen. Luften, eller oksygenet, er nemlig vinens verste fiende.
Vineksperten forklarer i en video at selv om litt oksygen kan forbedre smaken og gi mer komplekse aromaer, vil for mye oksygen ødelegge både smak, aroma og farge på vinen.
En bedre løsning
I stedet for å sette korken tilbake på flasken, anbefaler vineksperten en enkel metode for å bevare vinen. Hun foreslår at man heller vinen over i en lufttett beholder, for eksempel en krukke med skruelokk. Dette vil redusere mengden luft som er i kontakt med vinen, og dermed sikre at den beholder sin friskhet.
Eksperten demonstrerer hvordan man kan gjøre dette:
«Alt du trenger å gjøre er å helle den gjenværende vinen over i en krukke med skruelokk, eller en annen lufttett beholder. Pass på å forsegle krukken godt, slik at oksygen ikke kommer til.»
Med denne enkle metoden kan vinen holde seg god i flere dager, og til og med opp til en uke eller mer. Vineksperten understreker at hun merker forskjell på smaken allerede dagen etter, dersom hun bare setter proppen tilbake på flasken. Med en lufttett beholder derimot, kan hun nyte vinen over flere dager uten at smaken forringes.
Så, neste gang du åpner en god flaske vin og ikke drikker opp alt, husk at det er bedre å bruke en lufttett beholder enn å sette korken på igjen. Det lille tipset kan utgjøre en stor forskjell på hvordan vinen smaker dagen etter.