Vi kjenner vel alle til følelsen. Man er sliten etter jobb eller dagens aktiviteter og kroppen skriker etter noe søtt og godt etter middag eller til kaffen. Problemet er bare at det blir veldig usunt i tillegg.

Det er da det gjelder å ha en god, men sunn oppskrift på lur. Denne kaken kan du nyte med god samvittighet på en helt vanlig hverdag. Vil du vente til helgen er den like god til helgekosen. Den inneholder havregryn og andre sunne godsaker.

Vel verdt å prøve ut. Du blir garantert ikke skuffet. 

Dette trenger du:

  • 60 gram rosiner
  • 180 gram havregryn
  • 20 gram kokosmel
  • 2 gram salt
  • 75 gram mandler
  • 80 gram honning
  • 30 gram kokosnøttolje
  • 120 gram peanøttsmør
  • 5 gram vaniljerom

Bland sammen ingrediensene og fordel utover en langpanne. Bruk en slikkepott eller lignende. Legg bakepapir i bunn.

Fyll:

80 gram honning

30 gram smeltet kokosnøttolje

30 gram kakao

2,5 gram vaniljerom

Bland sammen fyllet og fordel over kaken. Sett deretter kaken i kjøleskap i ca. to timer til den har satt seg. Vipps, så har du en herlig og sunn kake. Tips! Skjær i passende stykker og bruk den som energibar når du trenger påfyll av energi. Denne er det bare å nyte!

Under kan du se en video som viser deg trinn for trinn hvordan du lager kaken.

Del gjerne oppskriften videre! 🙂