Eivind Skår Ertesvåg 
Klementiner og mandariner er to små sitrusfrukter som ofte forveksles, spesielt i juletiden. Selv om de deler mange likheter, finnes det distinkte forskjeller mellom dem.
Ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt gir oss innsikt i hva som skiller disse fruktene, og hvorfor klementiner har blitt en julefavoritt.
Klementiner
Klementinen er en krysning mellom mandarin og pomerans, en bitter appelsintype med tykt skall. Den er kjent for sin søte smak og er lett å skrelle. Klementiner er som regel steinfrie, men noen ganger kan man finne steiner på grunn av krysspollinering. Dette skjer når bier med pollen fra andre sitrustrær, som sitron, bestøver klementinblomsten.
I Norge har klementiner vært tilgjengelige siden 1963 og har siden blitt en fast del av juletradisjonen. De selges hovedsakelig fra november til januar, med toppsesong i desember. I løpet av ukene før jul spiser nordmenn i snitt hele 5 kilo klementiner hver. Klementiner er også en utmerket kilde til vitamin C; med bare tre små klementiner dekker du dagsbehovet for dette viktige vitaminet. De er også fiberrike, noe som gjør dem til et mettende og sunt mellommåltid.
Mandariner
Mandariner er små, aromatiske sitrusfrukter som kan ha både tynnere skall og steiner. Før klementinene kom til Norge på 1960-tallet, var mandariner den eneste småsitrusen i butikkene. De hadde mange steiner, var hardere i konsistensen og krevde mer innsats for å skrelle. I dag har forskjellene mellom de to blitt mindre, men mandariner har fortsatt en noe kraftigere aroma enn klementiner.
Mandariner er tilgjengelige i Norge, men selges primært utenom vintersesongen, ofte på sensommeren og vinteren. Den ideelle sesongen for mandariner er juni-august, og de kommer oftest fra Sør-Afrika. I desember er mandariner utenfor sesong, og da er det stort sett bare klementiner som er tilgjengelige i norske butikker.
Hvordan skille mellom klementiner og mandariner
Selv om klementiner og mandariner er svært like, er det noen kjennetegn som kan hjelpe deg med å skille dem:
- Smak: Klementiner er søtere og mildere, mens mandariner har en kraftigere aroma.
- Skall: Begge er lette å skrelle, men mandariner kan ha et tynnere skall.
- Steiner: Klementiner er vanligvis steinfrie, mens mandariner ofte har steiner.
Næringsinnhold og Helsefordeler
Både klementiner og mandariner er rike på vitamin C, som styrker immunsystemet, spesielt viktig i forkjølelsessesongen. De inneholder også fiber, som bidrar til god fordøyelse og gir en metthetsfølelse. I tillegg er de kalorifattige, noe som gjør dem til et sunt valg for de som ønsker å holde vekten under kontroll.
Selv om klementiner og mandariner ofte forveksles, er det klementinene som dominerer i norske hjem i juletiden. Deres søte smak, lettskrellede natur og helsefordeler gjør dem til en favoritt blant både store og små. Neste gang du nyter en saftig klementin, kan du sette pris på dens unike egenskaper og den rollen den spiller i våre juletradisjoner.