Dan Åsen Hansen Er du lei av dietter som består av pulver eller kunstige stoffer? Da kan agurkdietten være noe for deg.
I motsetning til hva mange tror så er ikke agurken en grønnsak, den er egentlig en frukt. Og som ikke det er nok, så tilhører den faktisk gresskarfamilien. Likevel blir den naturlig nok mest brukt som grønnsak når det kommer til matlaging, og det er ikke uten grunn. Den er smakfull, næringsrik og ikke minst svært enkel å tilberede.
Foto: Pixabay
Lavt energiinnhold
På grunn av sitt ekstremt lave energiinnhold (kun 10 kalorier per 100 gram) er den også en yndet ingrediens i forskjellige dietter – men hva med en diett utelukkende basert på agurk, hvor andre ingredienser kun brukes til å tilføre andre egenskaper enn hva agurken alene kan gi. Vi har sett litt nærmere på noen varianter.
Foto: Pixabay
Måltidene
Vi begynner dagen med frokost. Da passer det fint med en agurk skåret i skiver blandet med yoghurt som ikke er tilsatt sukker. Blir du ikke ordentlig mett av dette kan man tilføye et eple eller annen lett frukt.
Til lunsj passer det fint med en agurksalat som spises med en skive grovt brød eller knekkebrød. Høres dette litt trist ut, kan man tilføre noen hundre gram med frukt, et par kokte poteter eller man kan ha en boks med mager tunfisk eller kokt egg ved siden av. Gjerne med noen krutonger eller noen urter for smaken sin skyld.
Foto: Pixabay
Spises gjerne sammen med enten et glass vann, kaffe eller te, men da uten sukker.
Til middag bruker man stort sett oppskriftene som ovenfor, men da i noe større mengder.
Som et lite mellommåltid passer det fint med agurk skåret i stenger som dyppes i rømme (som dip), eller man kan lage seg en agurksmoothie. Den lages ved å blande en agurk, et eple, litt spinat, litt ingefær etter smak, og rundt 20 gram valnøtter eller mandler.
Foto: Pixabay
Her kan det være verdt å merke seg at smoothien ikke bør stå for lenge etter tilberedelse, for da mister den både smak og konsistens.
Det fine med agurk er at det finnes utallige måter man kan tilberede og bruke dem på. Det beste er selvfølgelig å bruke dem i rå tilstand, men de kan stekes i olje og tilsettes en lang rekke krydder for smakens skyld.
Og som med de fleste andre dietter, det er viktig å røre på seg. Enten ved hjelp av trening, eller bare ved å gå eller sykle en tur.
Husk å del artikkelen så andre også får øynene opp for hvor allsidig agurken er. Den er så utrolig mye mer enn pynt på leverposteiskiva.