Det er dessverre mange som legger matvarer som har det bedre på kjøkkenbenken, i kjøleskap. Det er slettes ikke slik at all mat holder seg bedre og lenger i kald temperatur. Vi ønsker vel alle at maten vi kjøper skal holde seg lengst mulig. Se listen nedenfor over matvarer som du ikke bør oppbevare i kjøleskapet ditt.
Poteter
Stivelsen i potetene forvandles til sukker mye raskere hvis du har de i kjøleskap, du får dermed en tørrere og sprø potet. Eksponering for fukt kan dessuten føre til at det vokser sopp på dem, skriver veien til helse.

Krydder
Mister mye av den gode smaken dersom det oppbevares for kaldt.

Olje
Mange oljer trives aller best på kjøkkenbenken. Oljen forandrer farge og konsistens dersom den står kaldt. Les på flasken hvordan din olje har det best.

Basilikum
Trenger varme og den visner mye fortere i kjøleskap.

Epler
Mange legger eplene sine i kjøleskap, de holder seg faktisk bedre og lenger på kjøkkenbenken.

Brød
Blir fortere tørt i kjøleskap. Legg det heller i frysen med en gang det er ferskt, da bevarer det fuktigheten.

Hvitløk
Forandrer smak og blir fortere muggen.

Løk
Blir myk og fortere muggen. Bør oppbevares mørkt og i romtemperatur. Løk kan også være en yngelplass for bakterier hvis de ikke lagres på riktig måte. I kjøleskap kan disse bakteriene spre seg lettere.

Tomater
Den kalde luften stopper modningen, og dermed mister tomaten mye smak. følge National Institute of Agricultural Research,vil tomatene få et redusert nivå av sukker, syrer og andre gunstige stoffer når de blir utsatt for kaldere temperaturer, som i kjøleskapet.

Kaffe
Mister både smak og lukt dersom den oppbevares i kjøleskap. Den tar også til seg andre smaker og lukter. Oppbevar kaffe aller helst i en lufttett beholder på et mørkt sted.

Bananer
Et kaldt kjøleskap gjør at bananen mister mer av næringsstoffene sine, den modnes saktere og blir brun raskere.

Avokado
Kulden hindrer avokadoen i å modnes. Har du avokadoen i romtemperatur kan den nytes raskere.
