Eivind Skår Ertesvåg 
Det er få TV-kokker som er like folkekjære som Arne Brimi. I flere tiår har han vært et varmt og trygt innslag i norske stuer – ikke minst gjennom det ikoniske reiseprogrammet Gutta på tur.
Nå har 68-åringen igjen skapt engasjement. Denne gangen handler det ikke om matopplevelser eller turminner – men om noe så hverdagslig som ei fjøl.
Reagerte på gjentatte kommentarer
Brimi deler jevnlig videoer fra kjøkkenet sitt i sosiale medier, og mange følger nøye med på hvert eneste grep. For kort tid siden la han merke til at én kommentar gikk igjen: at han angivelig brukte plastfjøl.
Det stemmer ikke, ifølge kokken selv – og nå følte han behov for å rydde opp.
– Jeg får mange kommentarer på at jeg bruker plastfjøl. Dette er ikke plastfjøl, det er tre! Det er lenge siden jeg har brukt plast.
Videoen, publisert på Instagram, har på kort tid blitt sett over 1,2 millioner ganger – et tydelig tegn på at temaet engasjerer.
– Kokkene har sverget til tre
Debatten om plast og mikroplast har de siste årene fått stadig større plass i offentligheten. Mange har blitt mer bevisste på hva slags redskaper de bruker på kjøkkenet – og Brimi forteller at dette har vært på radaren lenge blant profesjonelle kokker.
Overfor TV 2 sier han at tre alltid har vært førstevalget.
– Vi vet at det er plast og mikroplast overalt. Vi kokkene i Norge har sverget til tre hele livet, både av hygieniske grunner og fordi det bærer arbeidet på en helt annen måte.
Fjøla som skapte reaksjoner, er ifølge Brimi laget av presset tre – ikke plast.
– Folk bryr seg, og det gir håp
I stedet for å bli irritert over kritikken, sier Brimi at han setter stor pris på engasjementet. For ham handler dette om noe langt større enn én enkelt kommentar på Instagram.
– Vi har hatt plast i 70 år og greid å forurense hele kloden med mikroplast. Det er et fint ansvar å ta for oss alle sammen. Vi må bare skjerpe oss. Vi kan ikke drive på slik.
Til Se og Hør utdyper han at oppmerksomheten rundt enkle valg i hverdagen er både viktig og positiv.