Eivind Skår Ertesvåg 
De fleste har opplevd det: En stekepanne som har sett bedre dager. Fastbrent fett, mørke flekker og et belegg som nekter å gi seg – uansett hvor hardt du skrubber.
Men før du gir opp og vurderer å kjøpe ny panne, finnes det et overraskende enkelt triks mange sverger til. Og ja – det involverer ketchup.
Stekepanner og gryter er blant kjøkkenets mest brukte redskaper, og også de som lettest blir ødelagt. Et øyeblikks uoppmerksomhet kan være nok til at bunnen blir svidd, og da hjelper det ofte lite med vanlig oppvaskmiddel.
Mange tyr til sterke rengjøringsmidler, men disse er både dyre og fulle av kjemikalier. Stadig flere ønsker heller å bruke enkle, rimelige og mer miljøvennlige løsninger.
Det er her ketchupen kommer inn.
Derfor fungerer ketchup overraskende godt
Det høres kanskje merkelig ut, men ketchup inneholder naturlige syrer fra tomater og eddik. Disse kan bidra til å løsne fastbrent smuss og oksiderte belegg – helt uten voldsom skrubbing.
Trikset er enkelt: Ketchupen jobber for deg mens du gjør noe helt annet.
Slik gjør du det – steg for steg
Du trenger bare vanlig ketchup fra kjøleskapet og litt vann.
Smør et jevnt lag ketchup over de mest fastbrente områdene på stekepannen eller kjelen. Eventuelt kan du blande ketchupen med en liten skvett vann for å gjøre den lettere å fordele.
La det virke i rundt 30 minutter. I denne tiden bryter syrene gradvis ned smusset.
Når tiden har gått, skyller du av ketchupen og vasker pannen som normalt med oppvaskmiddel og svamp. Mange opplever at smusset løsner nesten av seg selv.
Dette er et klassisk eksempel på et kjerringråd som faktisk fungerer. Du slipper sterke kjemikalier, dyre spesialmidler – og ikke minst hard skrubbing som kan skade overflaten.
Trikset kan fungere spesielt godt på rustfritt stål og metall, men bør brukes med forsiktighet på svært sarte belegg.
Mange stekepanner havner i søpla lenge før de egentlig må. Med et enkelt kjøkkentriks kan du gi dem nytt liv – og spare både penger og miljøet.
Neste gang du står med en fastbrent panne og føler frustrasjonen bygge seg opp, kan det hende løsningen allerede står i kjøleskapet.