Forfriskende sommerdrikker

631

Det er flott sommervær over store deler av landet, og da trenger vi noe leskende i glasset.

Her skal du få oppskrifter på et knippe sommerdrikker uten alkohol.

SITRONLIMONADE

Sitronlimonade ser lekkert ut og smaker fortreffelig friskt i varmen.

Du trenger:

• 8 stk. sitron
• 225 g sukker
• 9 dl vann med kullsyre
• 1 l isbiter

Slik gjør du:

1. Fjern skallet fra fire sitroner i lange tynne skiver med den potetskreller og legg de til side. Riv resten av skallet grovt.
2. Press saften fra alle sitronene og bland sammen med revet sitronskall og sukker, til alt sukkeret er oppløst.
3. Fyll en kald stor (ca. 2 liter) glassmugge med isbiter, mens du fordeler sitronstrimlene eller noen skiver med sitron mellom. Tilsett sitronblandingen, fyll opp med mineralvann med kullsyre og server.

Denne oppskriften gir 8 porsjoner.

Rabarbrasaft

Har du rabarbra i hagen? Lag frisk saft av grønsaken, den faller garantert i smak.

Du trenger:

• 1,5 kg rabarbra
• 1,5 l vann
• 500 g sukker

Slik gjør du:

1. Skyll rabarbrastilkene og skjær dem i små biter. 
2. Ha rabarbra og vann i en kjele og kok til rabarbraen har delt seg i tråder.
3. Sil saften.
4. Kok opp saften i rengjort kjele og rør inn sukker. Kok til alt sukkeret har løst seg opp.
5. Fyll rabarbrasaft på varme, rengjorte flasker.

Bringebærlimonade

Ser flott ut – smaker fortreffelig.

Du trenger:

4 PORSJONER

• 350 g bringebær
• 2,5 dl sitronsaft
• 1,5 dl sukker
• 1,5 dl flytende honning
• 1 l vann med kullsyre
• 5 stilker frisk mynte

1. Kjør bringebær til puré med stavmikser eller i hurtigmikser. Frosne bringebær må tines først.
2. Klem puréen gjennom en fin sikt. Kast steinene. Bland inn sitronsaft, sukker og honning etter smak. Sett kaldt til servering.
3. Ha bringebærpuréen i en romslig mugge sammen med isbiter og mynte. Hell i kullsyrevann og rør rundt.