Eivind Skår Ertesvåg 
De fleste av oss vet at frukt er bra for helsen, og et eple er et perfekt mellommåltid som ikke krever forberedelser – det er bare å ta en bit. Men visste du at epler kan ha en enda mer spennende effekt på kroppen din?
På Mattilsynets nettsider står det at frukt og grønnsaker generelt kan redusere risikoen for fedme, hjerte- og karsykdommer, samt visse typer kreft. Vi bør alle prøve å inkludere mer frukt, bær og grønnsaker i kostholdet vårt. Men når det kommer til epler, kan det være enda flere grunner til å sørge for at du alltid har dem tilgjengelig i fruktskålen.
Epler kan bidra til et lengre liv
Mennesker har alltid vært fascinert av aldring, og vi bombarderes daglig med produkter og tips som lover å få oss til å se yngre ut og føle oss bedre. Men hva om svaret på å leve lenger kunne ligge i noe så enkelt som å spise epler?
En omfattende studie utført på mus har avdekket noe utrolig. Forskerne lot musene konsumere ulike flavonoider, som er stoffer som fungerer som antioksidanter i kroppen. En av disse flavonoidene, kalt fisetin, finnes i store mengder i epler.
Resultatet? Musene som fikk fisetin, levde både lenger og hadde bedre helse.
Fisetin er en antiinflammatorisk flavonoid som forskerne mener kan redusere antallet aldrende celler i kroppen. Dette er celler som ikke lenger kan dele seg og som, etter hvert som vi blir eldre, kan bygge seg opp og føre til problemer og aldersrelaterte sykdommer. Når forskerne ga fisetin til aldrende mus, så de en reduksjon i disse cellene, noe som førte til bedre helse og økt livslengde for musene.
Ett eple om dagen kan gjøre en forskjell
Selv om forskerne ennå ikke vet nøyaktig hvor mye fisetin mennesker bør konsumere, er det klart at det ikke kan skade å inkludere et eple i det daglige kostholdet ditt. Og hvis epler ikke er din favoritt, finnes fisetin også i matvarer som agurk, kiwi, mango, løk, fersken, jordbær og tomater.