Eivind Skår Ertesvåg 
Danske forskere jubler – for nå er det klart: Et banebrytende forsøk skal undersøke om en spesiell type gul gulerot kan være nøkkelen til å bekjempe tarmkreft. Og resultatene kan bli historiske.
– Vi er helt oppe å kjøre, sier professor Gunnar Baatrup ved Syddansk Universitet til Berlingske.
Han har viet årevis til forskning på tykktarmskreft – og nå tror han løsningen kan ligge i noe så enkelt som gulerotjuice.
400 mennesker skal drikke juice hver dag
I det nye forsøket skal 400 personer, inkludert pasienter med tarmkreft, drikke 100 milliliter spesiallaget gulrotjuice hver morgen i ett år. Juicen er utviklet i samarbeid med Syddansk Universitet, Odense Universitetssykehus og Naturfrisk.
Men det er ikke hvilken som helst gulrot vi snakker om.
Det er sorten Yellowstone – en bitter og kraftfull gulrot som ikke finnes i vanlige butikker – som skal testes.
– Det kan nesten ikke være feil, sier Baatrup selvsikkert. Tidligere dyreforsøk og studier på menneskelig vev har nemlig vist tydelig krefthemmende effekt.
Stoffene som kan bremse kreft
Grunnen til forskernes begeistring ligger i to spesifikke stoffer: falcarinol og falcarindiol. Disse finnes naturlig i gulerøtter og beskytter planten mot sopp – men hos mennesker kan de virke antiinflammatorisk og forhindre betennelse som ellers kan utvikle seg til kreft.
Det er dette effekten forskerne nå håper å bekrefte i full skala – på mennesker.
Les også: Kreftforsker advarer: – Ikke drikk denne typen melk
Kommer kanskje i butikk
Hvis forsøket gir de resultatene man håper på, vil det bli vurdert å gjøre Yellowstone-gulrøttene tilgjengelige i dagligvarebutikker, opplyser leverandøren Dan Roots.
Det vil i så fall kunne bli en liten revolusjon – der et enkelt, naturlig produkt tas i bruk for å bekjempe en av de mest dødelige kreftformene i verden.
– Dette kan bli det endelige beviset på at gulerøtter faktisk kan forebygge tarmkreft, sier Baatrup.