Her er Jamie Olivers`s oppskrift på nydelig potetgrateng

901

Denne retten kan du enten la være selve hovedretten eller du kan bruke den som tilbehør til biff, kylling eller annet kjøtt du liker. Kanskje bare litt bacon? Gratengen er så god i seg selv, så du trenger egentlig ikke så mye attåt.

Gratengen tar bare 30 minutter å lage og har mange gode smaker. Det er mesterkokken Jamie Oliver som anbefaler denne versjonen.

Slik gjør du

• Skjær ett kilo poteter i tynne skiver og legg dem lagvis i en ildfast form
• Tilsett en eller to rødløk skjært i ringer
• Hell over ca. 2 dl fløte
• Krydre godt med salt og pepper

• Hell kokende vann over potetblandingen. I følge Jamie er dette en snarvei til ferdigkokte poteter.

• Når formen er ca. ¼ full av kokende vann skal du koke potetene i formen direkte på komfyren. Pass på å ikke ha for sterk varme.
• Når vannet koker tilsetter du ett par hvitløksfedd, to laurbærblad, revet muskat, litt revet parmesanost og timian. Eventuelt annet krydder som du liker godt.
• Dekk deretter formen med folie og la stå på svak varme på komfyren. La potetene koke i ca. seks minutter.
• Ta av folien og gi blandingen en god porsjon revet parmesanost. Deretter setter du formen inn i ovnen på 200 grader for å få den fine, gratinerte toppingen. Etter 15 minutter er formen klar for servering.

Ser det ikke godt ut?

Her kan du se en video for nærmere fremgangsmåte. Kjenner du noen som er glad i poteter? Del gjerne oppskriften videre med venner og familie!

PRØV OGSÅ DENNE: Deilig rett med blomkål og andre godsaker – denne smelter på tungen