Nå når det er sommer nyter vi gjerne godsaker i større grad enn ellers i året. Sunne varianter er kanskje ikke alltid så spennende, men disse lette, sommerlige muffinsene er absolutt gode og verdt å lage dersom du vil ha en sunnere kaffekos en dag.

muffins, 3 ingredienser, bakning
Foto: YouTube

Muffinsene inneholder kun tre ingredienser. Bananer, egg og bringebær. Bringebærene kan du bytte ut med andre bær dersom du vil det.

muffins, 3 ingredienser, bakning
Foto: YouTube

Slik lager du herlighetene:

Ingredienser:

2 modne bananer
4 egg
Bringebær (eventuelt bær etter eget ønske)

1. Skrell bananene og legg dem i en skål. Mos med en gaffel.
2. Hell i eggene og visp sammen.
3. Fyll muffinsformer med ferske bringebær.
4. Hell bananblandingen over bringebærene.
5. Stek i ovnen på 190 grader i ca. 12 minutter.

Vipps, så har du enkle, gode og sunne muffins til kaffekosen. Kos deg!