Dr. Amir Khan hevder at én liten frukt kan gjøre underverker for både mage, hjerte og hodet – og han spiser den tre ganger daglig.
Dadler er rike på fiber, polyfenoler og antioksidanter – og fiber er noe de fleste av oss får for lite av. Ifølge Dr. Amir kan det gi plusseffekter på fordøyelse, metthet og blodsukkerregulering.
«Det siste året har jeg begynt å spise tre dadler om dagen, og her er hvorfor: Dadler påvirker ikke langtidsblodsukkeret negativt, selv om du har diabetes. Studier viser at dadler ikke påvirker verken gjennomsnittlig blodsukker eller fastende blodsukker.»
Han viser til tidlige studier som antyder at dadler kan henge sammen med lavere gjennomsnittlig blodsukker og kolesterol, selv om funnene fortsatt må tolkes med forsiktighet. Det kan trolig skyldes fiberet i dadlene, som ikke bare bidrar til en jevnere blodsukkerstigning, men også er gull for tarmen og kan støtte en sunn fordøyelse.
«Og faktisk viser noen studier at dadler kan senke gjennomsnittlig blodsukker og til og med kolesterolet. Det er sannsynligvis på grunn av det høye fiberinnholdet – og det høye fiberinnholdet gjør dem også ypperlige for tarmhelsen.»
I tillegg til fiber trekker han frem antioksidanter som beskytter celler mot oksidativt stress – noe som igjen kobles til bedre hjertehelse. Foreløpige funn peker også mot mulig effekt på inflammasjon i hjernen (her trengs det mer forskning).
Slik bruker du dadler smart
- Spis 2–3 dadler som dessert eller mellommåltid i stedet for raffinert godteri
- Kombinér med nøtter eller yoghurt for mer protein og jevnere blodsukker
- Velg varianter som Medjool eller Deglet Noor – ferske dadler er små, rødlige til gule, mens tørkede er mørkere og seige
Til slutt har Dr. Amir også en smaksmessig anbefaling:
«Hvis du er på jakt etter et søtt alternativ til raffinert sukker, kan du ikke trå feil med dadler. Hvis du vil ha verdens beste dadler, ville jeg gått for palestinske dadler – det er det disse er, og tro meg: De smaker fantastisk.»
NB! Dette er ikke medisinske råd. Har du diabetes eller følger en spesifikk kostplan, snakk med helsepersonell om hvordan dadler passer for deg.
