Eivind Skår Ertesvåg 
I januar 2025 opplevde norske forbrukere en uventet og betydelig økning i matvareprisene. Ifølge Statistisk sentralbyrå (SSB) steg prisene på matvarer og alkoholfrie drikkevarer med hele 5,0 prosent sammenlignet med januar 2024.
Dette er en markant oppgang fra tolvmånedersveksten i desember, som var på 4,0 prosent.
Hva ligger bak prisøkningen?
Det er vanlig at matvareprisene stiger i januar etter omfattende tilbudskampanjer i desember. I år har imidlertid flere matvaregrupper, som ulike typer sjokolade og kaffe, økt i pris forbi nivåene de hadde før tilbudene startet. Dette tyder på en underliggende prisvekst utover de sesongmessige svingningene.
SSB påpeker også at årets januartilbud var mindre gunstige enn tidligere år, spesielt innen møbler. Tilbudskampanjene var der, men prisreduksjonene var ikke like betydelige som før. Dette har bidratt til den økte prisveksten vi ser nå.
Hvordan påvirker dette renten?
Norges Bank har som mål å holde en prisvekst på 2 prosent. Den høyere inflasjonen, spesielt drevet av matvareprisene, er en nøkkelfaktor i vurderingen av rentebeslutninger. Til tross for den økte prisveksten, valgte Norges Bank på sitt møte 22. januar 2025 å holde styringsrenten uendret på 4,5 prosent, men signaliserte at et rentekutt mest sannsynlig vil komme i mars.
Den økte prisveksten, spesielt på nødvendige varer som mat, kan merkes godt på lommeboken. For de med strammere økonomi kan dette føre til utfordringer i hverdagen. Det er derfor viktig å være bevisst på forbruksvaner og vurdere tiltak som kan dempe effekten av prisøkningene.
Her er en oversikt over prisveksten på ulike matvarer i januar 2025, med både månedsendring og 12-måneders endring i prosent:
| Matvare | Månedsendring (%) | 12-måneders endring (%) |
|---|
| Melis og kandissukker | 60,1 | 32,7 |
| Rotgrønnsaker | 50,9 | 2,2 |
| Kokesjokolade | 28,1 | 41,6 |
| Spisesjokolade | 24,4 | 16,6 |
| Sitrus | 18,9 | 5,4 |
| Ketchup / sennep | 14,6 | 23,5 |
| Kaffe | 12,9 | 7,3 |
| Nøtter, frø og nøttesnacks | 10,9 | 5,2 |
| Andre konserverte grønnsaker | 10,7 | 4,7 |
| Pærer | 9,9 | 0,1 |
| Poteter | 9,9 | 1,1 |
| Sjokoladepålegg | 8,8 | -0,1 |
| Mel | 8,5 | 4,7 |
| Smør | 8,4 | 7,0 |
| Ris | 8,0 | 18,0 |
| Kjøttpålegg | 8,0 | 5,2 |
| Chips | 7,4 | 5,6 |
| Tørket frukt | 7,2 | 7,4 |
| Hermetisk frukt | 7,0 | 4,1 |
| Fløte | 6,9 | 1,5 |
| Epler | 6,6 | 6,4 |
| Fersk laks / ørret | 6,5 | 2,5 |
| Søte / salte kjeks og tørre småkaker | 6,4 | 6,8 |
| Bacon | 6,4 | -4,2 |
| Boller / skolebrød / skillingsbolle | 6,3 | 3,3 |
| Lomper / lefse / tortillalefse | 6,3 | 2,7 |
| Sjokoladedessert og -produkter inkl. konfekt | 4,7 | 11,6 |
| Bakemiks / ferdigdeig | 4,6 | 3,1 |
| Salsa, chutney og dipp | 4,6 | 8,9 |
| Fersk torsk | 4,4 | 0,5 |
| Ferdigmiddager | 4,4 | 3,5 |
| Farin, sukkerbiter og raffinade | 4,3 | 13,9 |
| Potetprodukter | 4,1 | 9,4 |
| Annen fersk fisk | 3,9 | 9,4 |
| Annen fryst fisk | 3,4 | 3,1 |
| Saft | 3,3 | 3,2 |
| Korn og gryn | 3,2 | 10,6 |
| Kjøtt- og karbonadekaker | 3,2 | 2,5 |
| Wienerbakst inkl. terter og pai | 3,1 | 0,3 |
| Sigaretter | 3,1 | 7,8 |
| Rømme | 2,7 | 2,1 |
| Andre friske grønnsaker | 2,7 | 2,9 |
| Iskrem | 2,7 | 2,0 |
| Juice / nektar | 2,7 | 14,9 |
| Margarin og annet vegetabilsk fett | 2,2 | 2,7 |
| Vingummi / seigmenn / lakris | 2,2 | 1,8 |
| Tilbehør baking | 2,2 | 1,4 |
| Fryst laks / ørret | 2,1 | 4,6 |
| Salt / krydder / urter | 2,1 | 4,0 |
| Syltetøy og marmelade | 1,9 | 1,9 |
| Fruktkompotter /-pureer og gele | 1,7 | 2,1 |
| Kål | 1,6 | -7,5 |
| Ost og osteprodukter | 1,5 | 5,5 |
| Dressing | 1,5 | 4,3 |
| Mineralvann | 1,5 | 8,9 |
| Olivenolje | 1,3 | 23,5 |
| Egg | 1,1 | 16,4 |
| Brød | 1,0 | 3,4 |
| Kakao og sjokoladepulver | 1,0 | 3,0 |
| Fersk lettmelk | 0,9 | 5,1 |
| Ferdigsalater | 0,8 | 2,6 |
| Bagetter / rundstykker | 0,7 | 2,8 |
| Kaker inkl. én-porsjonskaker | 0,7 | 3,5 |
| Autodiesel | 0,7 | 5,5 |
| Fersk helmelk | 0,5 | 4,0 |
| Pizza og paier | 0,4 | -0,4 |
| Pølser | 0,4 | 5,4 |
| Hurtiglading elbil | 0,2 | -7,7 |
| Flat- og knekkebrød | 0,1 | 6,9 |
| Storfe- og kalvekjøtt | 0,0 | 2,8 |
| Hamburger- / pølse- / pitabrød | -0,2 | 3,4 |