Tørkepapiret står klart på kjøkkenbenken i de fleste hjem. Vi bruker det til søl, våte hender og rengjøring – men også til å tørke fisk og kjøtt eller suge opp fett fra maten.
Men ikke alle typer tørkepapir er laget for akkurat det.
Mattilsynet advarer spesielt mot å bruke tørkeruller av resirkulert papir direkte på mat. Slike produkter kan inneholde rester av blant annet tungmetaller og trykkfarge.
Resirkulert tørkepapir bør holdes unna maten
Det er lett å tenke at tørkepapir som hører hjemme på kjøkkenet, også kan brukes direkte på maten. Men det er ikke nødvendigvis tilfelle.
Mattilsynet opplyser at tørkeruller produsert av resirkulert papir kan inneholde helseskadelige stoffer fra materialene papiret tidligere har vært laget av.
Derfor bør resirkulert tørkepapir ikke brukes i kontakt med mat.
Det betyr ikke at du trenger å kvitte deg med tørkerullen. Ifølge Mattilsynet er slikt papir egnet til å tørke hendene og kjøkkenbenken med.
Tilsynet fraråder også å bruke resirkulert tørkepapir som et improvisert kaffefilter dersom du plutselig oppdager at pakken med kaffefiltre er tom.
Dette bør du se etter på pakken
Skal tørkepapiret komme direkte i kontakt med maten, er løsningen heldigvis enkel: Ta en titt på emballasjen.
Mattilsynet opplyser at tørkeruller som brukes til å tørke mat, bør være produsert for dette formålet. Papiret bør være merket med glass- og gaffelsymbolet eller med tekst som forteller at det er egnet for direkte kontakt med kjøtt, fisk eller andre næringsmidler.
Forbrukerrådet forklarer at glass- og gaffelsymbolet brukes på materialer og produkter som er beregnet på kontakt med mat. Det kan også stå «for næringsmidler», eller produktet kan ha en betegnelse som tydelig viser hva det skal brukes til.
Har du for vane å tørke av fisk før steking eller legge maten på et stykke tørkepapir, kan det derfor være verdt å bruke noen sekunder på å sjekke pakken først.
Flere kjøkkenvaner det kan være verdt å sjekke
Tørkepapiret er langt fra det eneste vi bruker på kjøkkenet uten å tenke særlig over det.
Vi har tidligere skrevet om hvor skittent kjøkkenhåndkleet kan bli – og hvor ofte du egentlig bør bytte det.
Det finnes også steder på kjøkkenet som lett blir glemt når vi vasker. Tidligere har vi omtalt ting på kjøkkenbenken som kan samle overraskende mye bakterier.
Fellesnevneren er at ting vi bruker hver eneste dag, ikke nødvendigvis får særlig mye oppmerksomhet.
Derfor stilles det krav til materialer som berører mat
Når papir, emballasje, kjøkkenredskaper og andre materialer er beregnet på å komme i kontakt med mat, gjelder egne krav.
Mattilsynet understreker at matemballasje ikke skal avgi stoffer til maten i mengder som kan utgjøre en helsefare.
Det er også produsentens ansvar å sikre at emballasjen er egnet til bruken den er beregnet på.
Derfor er merkingen viktig. Glass- og gaffelsymbolet forteller at varen er egnet til kontakt med mat og drikke.
En enkel regel å huske
Du trenger altså ikke gjøre tørkepapiret til en komplisert sak.
Skal papiret brukes til hendene eller kjøkkenbenken, er det én type bruk. Skal det ligge direkte mot maten, bør du kontrollere emballasjen først.
Se etter glass- og gaffelsymbolet eller informasjon fra produsenten om at papiret er egnet for direkte kontakt med næringsmidler.
En liten sjekk av pakken kan være alt som skal til.
