Anne C. Olsen 
Tirsdag ble den nye TV 2-serien «kokkeskolen» lagt ut på TV 2 Play. Her har den folkekjære duoen Truls Svendsen og Eyvind Hellstrøm rekruttert 12 lærevillige kjendiselever som skal kjempe om tittelen «Kokkeskolens stjerneelev».
Truls Svendsen har gjennom fem sesonger på tur med Eyvind Hellstrøm i «Truls à la Hellstrøm» hevet sin kunnskap på kjøkkenet. Nå vil duoen dele både matglede og kunnskap med de nye elevene.
Eyvind Hellstrøm er kokkeskolens rektor, og Truls har tatt på seg rollen som kontakt- og sosiallærer.
Truls kjenner etter hvert kjenner godt til Hellstrøms pedagogiske utfordringer, og han skal derfor også sørge for at elevene også rekker å kose seg litt mellom kokkeslagene. Før elevene kommer har de fått «Grunnboka».
– Jeg håper virkelig de har lest og trent, sier Hellstrøm og legger til at dersom de behersker det som står i den, da klarer elevene å imponere ham.
I den første episoden kan Maud Angelica Behn avsløre at hun har trent. Men det gikk kanskje ikke helt etter kokeboka til Hellstrøm. Hun satte i gang brannalarmen to ganger på under en uke.
– Jeg har talent på å være dårlig på å lage mat, innrømmer hun i programmet.
Men med all den fantastiske positiviteten som man bare må beundre Maud for, så forteller hun at hun gleder seg til å lære. I et av videoklippene hun har filmet før programmet skal hun lage potetkake.
– Jeg ble litt skuffet da jeg oppdaget at det ikke var en dessert, sier hun.
Det er tydelige at hun kommer til å få en læringskurve i programmet. Etter ti minutter er det veldig klart at potetkaken ikke er noe sted i nærheten av det som er avbildet i «Grunnboka».
– Det står at den skal freses gylden på bunnen, men det er jo ikke noen bunn her, medgir Maud som holder opp en potetkake som ligner mer en slags stekt pommes frittes.
Hun gir ikke opp av den grunn og gleder seg til Kokkeskolen:
– Jeg gleder meg til å komme hjem og føle at jeg kan lage mat, og ha litt kontroll selv.
En god, skilt bearnaise
Da lagene skulle vise hva de hadde med seg av kunnskap fra grunnboken gikk det passe. Laget til Maud skulle lage bearnaise. De hadde heldigvis med seg Hanna-Martine Slåttland. Hun ble først ble kjent gjennom YouTube, men har også vært å se i «Farmen kjendis». I første runden av Kokkeskolen ble hun ferdig med en god bearnaise på ti minutter og bisto deretter laget sitt. Mens Siri Alvesen-Østli og Kristoffer Olsen hadde «litt tynne sauser» ble Hanna-Martines bearnaise bra. Maud var mer uheldig og laget en bearnaise som nok ikke er helt ukjent rundt i de hundre tusener av norske hjem:
– Den smaker som en skilt bearnaise. Men en god, skilt bearnaise, konstaterer Hellstrøm.
Sausen til Maud skilte seg, men smaken var der. De fleste som har laget bearnaise fra bunnen kjenner trolig igjen Mauds saus. Men derfra er hun suveren: Det er omtrent umulig å ikke bli imponert over henne. Mens mange nok kan bli litt umotiverte av å ha mye jobb å gjøre, er imidlertid ikke det tilfellet med henne. Hun «gønner» på og gleder seg til å bli rimelig god på noe som hun åpenbart ikke er helt kjent med.
Under tentamensoppgaven i det første programmet skulle elevene lage en rett som betyr veldig mye. Det måtte ligge noe i det. Maud starter med å steke pastaen. Både Hellstrøm og den ellers svært så godmodige Truls står et stykke unna og rynker på nesen.
– Aldri sett før. Men det kan godt hende at hun overrasker, sier Hellstrøm i klippet som også er delt på TV 2s nettsider.
Det kommer frem at oppskriften stammer fra søsteren, og Maud heller en flaske øl oppi pastaen som steker (!) i stekepanna. Det er ukjent hvilken søster som har delt oppskriften. og om det foreligger intern rivalisering som kan ha fått noen i søskenflokken til å lure Maud til å steke pastaen.
LES OGSÅ: Truls Svendsen har bursdag – Deler herlig videoklipp med Eyvind Hellstrøm
– Akkurat der føler jeg alt kan gå galt, sier Hellstrøm i en video delt på TV 2 om den nye eleven sin.
Men Maud lager tappert ferdig den ølstekte båndspaghettien sin. Det blir faktisk en matrett.
– Det er en kombinasjon jeg aldri har smakt før, sier Truls mens en streng Hellstrøm pirker med gaffelen.
– Ølpasta. Anbefales, repliserer Maud.
I motsetning til alle andre som har laget én porsjon som Hellstrøm kan smake på, så har hjertegode Maud laget to: En til Truls og en til Hellstrøm. Mens seerne kanskje tenker at man aldri ville møtt opp mindre stappa mett til middag hjemme hos Maud, så vinner hun i sin egen klassiske stil så til de grader førsteplassen på hjertevarme.
– De ser litt ulike ut, påpeker Hellstrøm i den andre episoden.
Maud er enig og sier en av rettene definitivt ser litt bedre ut. Men i steden for å nøye seg med den som ikke var helt kjørt, beholder hun en til Truls og en til Hellstrøm.
– Altså det var jo ikke perfekt, men jeg er stolt av å lage noe spiselig, sier Maud.
Mat har stor betydning for folk!
Når hun oppsummerer etter første dagen, så øyner vi konturene av at prinsesse Märtha Louises eldste datter kanskje kan ha funnet et nytt uttrykk for de kreative talentene hun er så god på utenfor kjøkkenet:
– Jeg tror ikke jeg har tenkt på det før, at mat kan ha så stor betydning for folk. Det synes jeg er veldig vakkert.
– Jeg blir så inspirert til å lage mat av alt det Eyvind og Truls sier, og av folkene her. Jeg føler mange her er nybegynnere, men vi er engasjerte, og det synes jeg er veldig gøy, sier Maud.
LES OGSÅ: Kristoffer delte tårevåt historie fra barndommen: – Jeg ble målløs, sier Truls Svendsen
Dessverre var verken Truls eller Hellstrøm helt begeistret for maten hennes. Hun og Dennis ble vist frem som de som ikke gjorde det helt supert. De var tre som sto i faresonen for exit etter dag 1: Det var Maud, komikeren Pernille Haaland og Dennis Siva Lie som i løpet av programmet innrømmet at han ikke hadde lest «Grunnboka» de fikk.
– Det er litt brutalt. Det gjør oss vondt også. Den som utvises er dessverre Dennis, sa Hellstrøm.
At det ar Dennis som røk ut så ut til å sjokkere Maud. Og etter at Dennis måtte pakke sammen kokkeknivene og gå hjem, ser vi Maud gå bort og gi Pernille en god klem.
– Jeg satte veldig pris på at Eyvind og Truls skjønner at vi gjør vårt beste, sier Maud.
[YouPlaySinglePlayer video=»1040,2414,478252″]