Mange nordmenn elsker lakris – men forskere advarer nå om at selv små mengder kan påvirke blodtrykket. Nå mener flere eksperter at produkter med lakris bør merkes tydeligere.
En neve lakris foran TV-en virker kanskje uskyldig. Men nye forskningsfunn tyder på at lakris kan være mer belastende for kroppen enn mange er klar over.
Det er stoffet glykyrrhizinsyre i lakrisrot som bekymrer forskerne. Stoffet er naturlig søtt og brukes i alt fra godteri og te til kosttilskudd og iskrem.
Problemet er at stoffet kan påvirke kroppens salt- og væskebalanse – og i verste fall føre til høyt blodtrykk.
Forskere fra blant annet DTU Fødevareinstituttet og Sygehus Lillebælt peker nå i en studie på at mange kan få i seg langt mer lakris enn de selv tror.
Selv små mengder kan være nok
Ifølge forskerne varierer innholdet av glykyrrhizinsyre enormt mellom ulike produkter. Noen typer lakris inneholder opptil 100 ganger mer enn andre.
Det betyr at det i enkelte tilfeller kan være nok med noen få biter hver dag før inntaket blir bekymringsfullt.
Vanlige symptomer på for høyt inntak kan være:
- Hodepine
- Svimmelhet
- Hevelser i kroppen
- Muskelsvakhet
- Forhøyet blodtrykk
Forskerne forklarer at stoffet påvirker nyrene slik at kroppen holder tilbake mer væske. Det kan igjen føre til økt blodtrykk.
Mange får i seg lakris uten å vite det
En ny dansk studie med over 1000 personer med type 2-diabetes viste at mer enn 60 prosent hadde målbare nivåer av stoffet i blodet.
Det overrasket forskerne mest var at mange av deltakerne sa at de egentlig ikke spiste lakris.
Forklaringen kan være skjulte kilder som:
- Lakriste
- Kosttilskudd
- Krydderblandinger
- Drikkevarer
- Produkter med lakrissmak
Ekspertene kommer med klar advarsel
Personer med høyt blodtrykk bør være ekstra forsiktige, mener forskerne.
De peker også på at dagens merking gjør det vanskelig for forbrukere å vite hvor mye glykyrrhizinsyre et produkt faktisk inneholder.
Nå foreslår de derfor en tydeligere merkeordning som kan vise om et produkt har lavt, middels eller høyt innhold av stoffet.
Slik kan du redusere risikoen
Forskerne anbefaler:
- Å spise lakris med måte
- Å unngå daglig inntak over tid
- Å være ekstra forsiktig dersom du har høyt blodtrykk
- Å følge med på produkter som inneholder lakrisrot eller lakrissmak
