En ny trend har fått nordmenn til å snakke om noe som vanligvis ikke skaper de største overskriftene: fiber.
Fenomenet kalles «fibermaxxing» og går kort fortalt ut på å bevisst øke mengden fiber i kostholdet. Trenden har spredd seg gjennom sosiale medier, og særlig unge nordmenn har fått den med seg.
En ny undersøkelse gjennomført av Respons Analyse for Opplysningskontoret for frukt og grønt viser at 38 prosent av nordmenn har hørt om fibermaxxing. Blant personer under 35 år gjelder det hele 58 prosent.
Men selv om interessen øker, er det fortsatt én stor utfordring: De fleste av oss får fremdeles i seg mindre fiber enn anbefalt.
En trend ernæringsekspertene faktisk liker
Kostholdstrender på TikTok og Instagram blir ofte møtt med advarsler fra helsepersonell.
Fibermaxxing er et sjeldent unntak.
– I årevis har vi formidlet at nordmenn spiser for lite fiber. De fleste har nikket høflig, kanskje gitt oss en tommel opp, og fortsatt med sitt. Nå skjer det noe annet, sier senior ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Undersøkelsen viser også at personer som kjenner trenden godt, er langt mer opptatt av å spise fiberrik mat enn dem som aldri har hørt om den.
Det kan være positivt, for Helsedirektoratets tall viser at det gjennomsnittlige fiberinntaket fortsatt ligger under anbefalingene. Voksne bør få i seg minst tre gram kostfiber per megajoule energi, noe som tilsvarer omtrent 25 gram daglig for kvinner og 35 gram for menn. I den nasjonale kostholdsundersøkelsen lå gjennomsnittet på 24 gram om dagen.
Fiber er mer enn grovt brød
Når mange hører ordet fiber, tenker de først og fremst på knekkebrød, havregryn og grovt brød.
Men grønnsaker, frukt, bær, belgvekster og nøtter er også viktige kilder.
– En gulrot, en tomat, litt brokkoli i stekepanna. Det er fiber, og det bidrar også positivt til tarmhelsen, sier Sagen.
Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye mat fra planteriket. Frukt, bær og grønnsaker bør inngå i alle måltider, mens fullkornsprodukter bør spises flere ganger daglig.
Likevel spiser nordmenn i snitt bare 3,3 porsjoner frukt og grønt hver dag, ifølge tallene som presenteres av Opplysningskontoret. Anbefalingen er minst fem, og helst åtte porsjoner.
Sosialnytt har tidligere skrevet om hvordan Extra doblet salget av utvalgt frukt og grønt etter en målrettet satsing. Det viser at både pris og tilgjengelighet kan ha stor betydning for hva vi faktisk legger i handlekurven.
Kvinner er mer opptatt av fiber
Undersøkelsen avdekker også tydelige forskjeller mellom kvinner og menn.
Syv av ti kvinner svarer at de er opptatt av å spise fiberrik mat. Blant menn gjelder det fem av ti.
Kvinner spiser også mer frukt og grønt enn menn. Det samme mønsteret har kommet frem i tidligere undersøkelser, der kvinner i gjennomsnitt spiste betydelig flere porsjoner daglig enn menn.
Det betyr ikke nødvendigvis at menn må begynne å telle hvert eneste gram fiber. Små endringer kan være nok til å gjøre en merkbar forskjell.
Et eple som mellommåltid, bær på havregrøten eller litt ekstra grønnsaker i middagen kan gradvis løfte inntaket.
Advarer mot kosttilskudd og snarveier
Selv om fibermaxxing får ros, finnes det også fallgruver.
Opplysningskontoret mener folk bør satse på vanlig mat fremfor pulver, piller og dyre kosttilskudd.
– Så lenge folk holder seg til faktisk mat som frukt, grønnsaker og fullkorn, og ikke lar seg lokke av kosttilskudd eller andre snarveier, fortjener denne trenden ros, sier Sagen.
Det er også lurt å øke fiberinntaket gradvis. En brå økning kan gi oppblåst mage og ubehag, særlig dersom man samtidig drikker for lite væske.
For mange vil det derfor være smartest å begynne enkelt: Bytte til grovere brød, spise mer grønnsaker til middagen og velge frukt eller bær som mellommåltid.
Kan gi fordøyelsen et løft
Fiber bidrar blant annet til normal fordøyelse og gir næring til bakteriene i tarmen.
Enkelte fiberrike matvarer har også fått ekstra oppmerksomhet de siste årene. Sosialnytt har tidligere omtalt hvordan grønn kiwi fikk godkjent en egen helsepåstand knyttet til normal tarmfunksjon.
Men man trenger ikke kaste seg over én bestemt matvare.
Det viktigste er variasjon og regelmessighet. Litt mer frukt, grønt, fullkorn og belgvekster gjennom hele dagen kan være mer effektivt enn å forsøke å «maksimere» fiberinntaket i ett enkelt måltid.
Fibermaxxing kan dermed være en av de få trendene fra sosiale medier som faktisk dytter kostholdet i en bedre retning.
Utfordringen blir å gjøre trenden til en varig vane – også etter at den har forsvunnet fra TikTok.
