Det burde være enkelt å spise sunt.
Men i dagens Norge er det ikke sånn lenger.
En ny rapport viser at økonomien i stadig større grad avgjør hva vi legger på tallerkenen – og at de med minst penger betaler den høyeste prisen.
De med minst – rammes hardest
Bak rapporten står Framtiden i våre hender og LHL.
Budskapet deres er tydelig:
Forskjellene i kosthold i Norge er ikke tilfeldige – de er systematiske.
– Sunn mat koster mer, krever mer tid og mer kunnskap. Det er ikke rart at de med minst ressurser ender opp med de minst sunne matvanene. Dette er ikke et personlig ansvar, det er et politisk problem, sier leder Tale Hungnes i Framtiden i våre hender.
Tallene er oppsiktsvekkende.
Hele 83 prosent av kvinner og 88 prosent av menn i Norge spiser mindre frukt og grønnsaker enn anbefalt.
En utvikling som bekymrer
Ifølge rapporten er det en klar sammenheng mellom inntekt og helse.
De som har dårlig råd, spiser dårligere – og blir oftere syke.
Generalsekretær Magne Wang Fredriksen sier:
– De som har minst, blir oftest syke. Dette er et resultat av politiske valg.
Samtidig viser tall fra Helsedirektoratet at pris er det viktigste nordmenn ser på når de handler mat.
Det betyr at mange velger bort sunn mat – rett og slett fordi de ikke har råd.
Mener politikerne må ta ansvar
Organisasjonene mener løsningen ikke ligger hos enkeltpersoner – men hos politikerne.
De peker på at Norge lenge har visst hva som må til, men at tiltakene ikke blir fulgt opp.
– Vi har visst lenge hva som må til. Det eneste som mangler er politisk vilje til å gjennomføre tiltakene, sier Hungnes.
Foreslår konkrete tiltak
I rapporten foreslås flere grep for å gjøre sunn mat mer tilgjengelig:
Blant annet ønsker de lavere pris på frukt og grønt – og høyere avgifter på usunne varer.
I tillegg foreslår de gratis skolemat til alle barn.
Tanken er enkel:
Ingen barn skal få dårligere helse fordi foreldrene har dårlig råd.
– En sjelden mulighet
Ifølge rapporten kan slike tiltak både bedre folkehelsen og redusere forskjeller i samfunnet.
Med andre ord: én løsning kan gi dobbelt gevinst.
Men da må noe skje – raskt.
For akkurat nå peker utviklingen feil vei.
