Eivind Skår Ertesvåg 
Sjokoladeelskere, gled dere! Mørk sjokolade kan redusere risikoen for diabetes type 2.
En nylig studie publisert i The British Medical Journal har gitt sjokoladeentusiaster en søt nyhet: regelmessig inntak av mørk sjokolade kan redusere risikoen for å utvikle diabetes type 2. Forskere ved Harvard T.H. Chan School of Public Health analyserte data fra over 192 000 voksne i USA over en periode på 25 år. Resultatene viste at de som konsumerte minst fem porsjoner mørk sjokolade per uke hadde en 21% lavere risiko for å utvikle diabetes type 2 sammenlignet med de som ikke spiste mørk sjokolade. Det skriver helsenettstedet Health.
Mørk sjokolade vs. melkesjokolade: Hva er forskjellen?
Mens mørk sjokolade ser ut til å ha en beskyttende effekt, ble økt inntak av melkesjokolade assosiert med vektøkning, en kjent risikofaktor for diabetes. Dette kan skyldes at mørk sjokolade har et høyere innhold av kakao, som er rik på polyfenoler – naturlige antioksidanter som kan forbedre insulinfølsomheten og dermed hjelpe til med å regulere blodsukkernivået.
Hvor mye mørk sjokolade bør du spise?
Studien indikerer at inntak av minst 150 gram mørk sjokolade per uke kan være gunstig. For hver ekstra 30 gram porsjon per uke, ble det observert en ytterligere risikoreduksjon på 3%. Det er viktig å merke seg at disse funnene er basert på observasjonsdata, og forskerne understreker at det ikke kan konkluderes med en direkte årsakssammenheng.
Andre helsefordeler med mørk sjokolade
Mørk sjokolade har tidligere blitt knyttet til flere helsefordeler, inkludert forbedret hjertehelse og redusert blodtrykk. Dette skyldes sannsynligvis de høye nivåene av flavonoider, en type polyfenol, som finnes i kakao. Flavonoider har antiinflammatoriske og antioksidative egenskaper som kan beskytte mot ulike sykdommer.
Selv om disse funnene er lovende, er det viktig å konsumere mørk sjokolade med måte. Overdreven inntak kan føre til vektøkning og andre helseproblemer. Eksperter anbefaler å velge mørk sjokolade med minst 70% kakao for å maksimere helsefordelene. Dette i følge Diabetesforbundet.
Å inkludere moderate mengder mørk sjokolade i kostholdet kan potensielt redusere risikoen for diabetes type 2 og gi andre helsefordeler. Likevel bør dette sees som en del av en balansert diett og sunn livsstil. Videre forskning er nødvendig for å bekrefte disse funnene og forstå de underliggende mekanismene.
