En ny britisk studie viser at rødbetesaft kan ha en overraskende effekt på blodtrykket – spesielt hos eldre. Forskere fant at bare to uker med daglig inntak ga målbare forbedringer.
Rødbeter er rike på naturlige nitrater. Når disse omdannes i kroppen, bidrar de til å utvide blodårene – noe som kan føre til lavere blodtrykk.
Dette er særlig interessant for eldre, som ofte sliter med nettopp dette.
Testet på unge og eldre
Studien ble gjennomført av forskere ved University of Exeter, der både unge og eldre deltok.
Deltakerne drakk rødbetesaft daglig i to uker. Etterpå analyserte forskerne hva som skjedde i kroppen – og spesielt i munnen.
Resultatene var tydelige.
Endrer bakteriene i munnen
Forskerne oppdaget at rødbetesaften påvirket bakteriefloraen i munnhulen.
Hos de eldre deltakerne førte dette til:
- Færre skadelige bakterier
- Flere bakterier med beskyttende effekt
Denne endringen hang tett sammen med lavere blodtrykk.
Du kan lese mer om funnene i forskernes egen University of Exeter-pressemelding her.
Størst effekt hos eldre
Det mest oppsiktsvekkende var forskjellen mellom aldersgruppene.
Mens yngre deltakere fikk liten effekt, opplevde de eldre en tydelig forbedring i blodtrykket.
Ekspert forklarer
Professor Andy Jones, som ledet studien, peker på sammenhengen mellom kosthold og bakterier:
– Mat som er rik på nitrater kan endre bakteriene i munnen på en måte som bidrar til å redusere blodtrykket hos eldre.
Kan påvirke hjertet
Forskerne mener funnene kan få betydning for forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Bedre blodgjennomstrømning og lavere blodtrykk kan redusere risikoen for alvorlige helseproblemer over tid.
Finnes flere alternativer
Hvis du ikke er glad i rødbeter, finnes det også andre grønnsaker med høyt nitratinnhold.
Blant annet:
- Spinat
- Rucola
- Grønnkål
- Fennikel
Små grep – stor forskjell
Forskerne understreker at dette ikke er en mirakelkur.
Men studien viser at små, daglige valg kan ha stor betydning for helsen – særlig med alderen.
