For mange nordmenn er kaffekoppen en fast del av dagen. Nå kommer en ny studie med gode nyheter til dem som drikker flere kopper daglig.
Forskerne fant nemlig en tydelig sammenheng mellom høyt kaffeforbruk og lavere risiko for alvorlige leversykdommer.
Blant dem som drakk fem kopper kaffe eller mer om dagen, var risikoen for leverkreft 47 prosent lavere enn blant personer som ikke drakk kaffe. Risikoen for skrumplever var samtidig 32 prosent lavere.
Fulgte nesten 355.000 personer
Studien er gjennomført av forskere ved Cedars-Sinai i Los Angeles og publisert i tidsskriftet Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Forskerne analyserte opplysninger fra nesten 355.000 voksne i den britiske databasen UK Biobank. Deltakerne hadde ikke leverkreft eller skrumplever da studien startet, og ble fulgt i omkring 13 år.
Resultatene viste at sammenhengen ble sterkere jo mer kaffe deltakerne drakk.
Personene som drakk fem kopper eller mer daglig, hadde også 42 prosent lavere risiko for å dø av leverrelatert sykdom. De som drakk mellom én og fire kopper, så også ut til å ha redusert risiko, men sammenhengen var sterkest blant dem med det høyeste inntaket.
Også koffeinfri kaffe ga utslag
En interessant detalj er at resultatene ikke bare gjaldt vanlig kaffe.
Forskerne fant lignende sammenhenger blant dem som drakk koffeinfri kaffe. Det kan tyde på at det ikke først og fremst er koffeinet som står bak den mulige helsegevinsten.
Kaffe inneholder blant annet antioksidanter og plantestoffer som kan påvirke betennelse og dannelse av arrvev i leveren. MR-undersøkelser viste dessuten at kaffedrikkere i gjennomsnitt hadde mindre fett, jern, betennelse og fibrose i leveren.
LES OGSÅ: Så mye lenger kan kaffedrikkere leve
Forsker Hyunseok Kim understreker at kaffe kan være én del av en ellers sunn livsstil, men at funnene ikke betyr at personer som ikke drikker kaffe, bør begynne utelukkende for å beskytte leveren.
Sukker kan påvirke regnestykket
Studien undersøkte også hva som skjedde når deltakerne tilsatte sukker eller kunstig søtning.
De gunstige sammenhengene forsvant ikke, men de så ut til å bli noe svakere. Personer som søtet kaffen, hadde også høyere nivåer av enkelte markører som kan knyttes til betennelse og arrdannelse i leveren.
Det betyr likevel ikke at én sukkerbit automatisk gjør kaffen usunn. Forskerne har kun funnet statistiske sammenhenger og kan ikke slå fast hva som direkte forårsaket forskjellene.
Betyr ikke at fem kopper passer for alle
Det er viktig å merke seg at dette var en observasjonsstudie. Den kan derfor ikke bevise at kaffe alene var årsaken til den lavere risikoen.
Kaffedrikkere kan også skille seg fra andre på områder som kosthold, aktivitet, alkoholbruk og generell helse. Forskerne forsøkte å justere for slike forskjeller, men kan ikke utelukke at andre faktorer påvirket resultatet. Deltakerne var dessuten hovedsakelig av europeisk bakgrunn og relativt helsebevisste.
Fem kopper kaffe kan også gi hjertebank, uro eller dårlig søvn hos enkelte. Derfor bør funnene ikke tolkes som en anbefaling om at alle bør drikke mest mulig kaffe.
Men for dem som allerede setter pris på flere daglige kopper, gir studien enda en indikasjon på at kaffe kan ha positive effekter – særlig for leveren.
LES OGSÅ: Ekspertene advarer: Så mange kopper kaffe bør du maks drikke per dag
