Disse kanelbollene trenger ikke å heve. Likevel smaker de helt fortreffelig.

Du kjenner sikker følelsen – du har lyst på noe godt, eller kanskje får du uventet besøk. Eller kanskje du har lyst til å spontanbake med barna. Men så tar det så fryktelig lang tid, for baksten må jo heve, og heve og heve.

Denne oppskriften er det bakebloggeren Linda Andersson som har delt. Hun driver den svenske bakebloggen Hembakat.

Foto: Hembakat

Så har du lyst på noe godt, som er ferdig på 20 minutter – her har du oppskriften på haste-kanelboller:

Til 20 stykker trenger du:

7 ½ dl hvetemel

1½ dl sukker

1 ts vaniljesukker

4 ts bakepulver

150 g romtemperert smør

3 ½ dl kulturmelk

Fyll:

50 g romtemperert smør

½ dl sukker

2 ts kanel

Topping:

1 egg

perlesukker

Sånn gjør du:

Sett ovnen på 250 grader

Bland sammen hvetemel, sukker, vaniljesukker og bakepulver i en bolle.

Tilsett smøret og bland det med de tørre ingrediensene.

Tilsett kulturmelken og bland til det blir en klisset deig.

Fordel deigen i 20 muffinsformer på et bakebrett.

Bland sammen ingrediensene til fyllet.

Grav en grop i hver bolle, og fyll med kanelfyllet.

Pensle bollene med et sammenvispet egg, og strø perlesukker over.

Stek bollene midt i ovnen i 11 – 13 minutter.

LES OGSÅ
Ny vri på spaghettien? Dette ble lekkert

La bollene avkjøles på rist.

Så er det bare å nyte. Disse bollene smaker helt himmelsk, og de er aller best nåe de er nystekte.