Matoppskrifter Oppskrift på utrolig luftige rundstykker - disse smelter på...

Oppskrift på utrolig luftige rundstykker – disse smelter på tungen

-

- Reklame -

Denne oppskriften på herlige og saftige rundstykker kommer fra Japan og heter japansk melkebrød. De er fluffy, saftige og veldig luftige. Disse smelter på tungen!

For å lage disse herlighetene trenger du: 

6 dl mel
3 ss sukker
1 pakke tørrgjær
2/3 ts salt
2 dl varm melk
30 gram smør
Litt maizena (maisstivelse)

Slik gjør du:

1. Bland sammen melk og tørrgjær i en liten bolle.

2. Ta fram en større bolle. Bland sammen mel og sukker og tilsett deretter blandingen med melk og tørrgjær. Når deigen begynner å bli fast heller du i saltet.

3. Kna deigen sammen. Dersom den er vanskelig å arbeide med kan du dekke den til med plastfolie og vente i ca. 20 minutter. Da blir deigen lettere å jobbe med.

4. Kna deigen i ca. fem minutter. Form til en klump, press den sammen og smør smøret over bakverket.  Smøret bør tas ut av kjøleskapet en stund før du begynner å bake.

5. Deretter bretter du deigen sammen og knar den slik at smøret fordeler seg godt inn i deigen.

6. Legg deigen tilbake i bollen. Dekk til med plast og la den heve i to timer.

7. Hell litt mel på kjøkkenbenken. Del opp deigen i 12 og form til rundstykker.

8. Legg rundstykkene i på en plate med bakepapir. Pass på at du har litt avstand mellom dem. Dekk til med plastfolie og la dem heve i ytterligere 30 minutter.

9. Dryss litt maisstivelse over rundstykkene og sett dem i oven. Stekes på 180 grader i 18-20 minutter.

10. La rundstykkene hvile i ti minutter og så er det bare å nyte bakverket. Bruk dem til suppe, med godt pålegg eller spis dem som dem er. Nam!

Her kan du se en video av fremgangsmåten

-Reklame-
Lik oss på Facebook for flere saker:

Neste artikkel ⬇Neste
Scroll ned

Siste nytt

De tre pensjonistene danser til Michael Jackson. Får publikum til å hyle av latter

De kaller seg The Awesome Threesome, og er alle over 70 år. De elsker å danse, men har aldri...

Ny trend – Høyhælte sko for menn

Tidligere er det bare Elton John og Prince av menn som har våget seg ut med høye hæler. Men...

Den store julekalender-favoritten er tilbake

Er du av dem som gleder deg til 1. desember, fordi da begynner julekalenderen på NRK? Da kan du...

Audun ble «Årets fotograf» med dette fantastiske ørnebildet

Denne uka fikk Audun Rikardsen fra Steigen i Nordland naturfotografenes Oscar – prisen "Wildlife Photographer of the Year" for...

Elsa (93) var døden nær av underernæring – hjemmetjenesten lagde ikke mat til henne

Elsa Rix fra Lomma kommune i Sverige,  fikk innvilget hjemmetjeneste to ganger om dagen. De skulle blant annet lage...

Kongen spøkte på Dronningens bekostning under gallamiddagen

Torsdag kveld denne uken var stortingsrepresentantene samlet til gallamiddag på slottet. Tradisjonen tro, holdt Kong Harald tale. Og tradisjonen...