Forsiden Matoppskrifter Oppskrift på utrolig luftige rundstykker - disse smelter på tungen

Oppskrift på utrolig luftige rundstykker – disse smelter på tungen

Denne oppskriften på herlige og saftige rundstykker kommer fra Japan og heter japansk melkebrød. De er fluffy, saftige og veldig luftige. Disse smelter på tungen!

For å lage disse herlighetene trenger du: 

Reklame

6 dl mel
3 ss sukker
1 pakke tørrgjær
2/3 ts salt
2 dl varm melk
30 gram smør
Litt maizena (maisstivelse)

Slik gjør du:

1. Bland sammen melk og tørrgjær i en liten bolle.

2. Ta fram en større bolle. Bland sammen mel og sukker og tilsett deretter blandingen med melk og tørrgjær. Når deigen begynner å bli fast heller du i saltet.

3. Kna deigen sammen. Dersom den er vanskelig å arbeide med kan du dekke den til med plastfolie og vente i ca. 20 minutter. Da blir deigen lettere å jobbe med.

4. Kna deigen i ca. fem minutter. Form til en klump, press den sammen og smør smøret over bakverket.  Smøret bør tas ut av kjøleskapet en stund før du begynner å bake.

5. Deretter bretter du deigen sammen og knar den slik at smøret fordeler seg godt inn i deigen.

6. Legg deigen tilbake i bollen. Dekk til med plast og la den heve i to timer.

7. Hell litt mel på kjøkkenbenken. Del opp deigen i 12 og form til rundstykker.

8. Legg rundstykkene i på en plate med bakepapir. Pass på at du har litt avstand mellom dem. Dekk til med plastfolie og la dem heve i ytterligere 30 minutter.

9. Dryss litt maisstivelse over rundstykkene og sett dem i oven. Stekes på 180 grader i 18-20 minutter.

10. La rundstykkene hvile i ti minutter og så er det bare å nyte bakverket. Bruk dem til suppe, med godt pålegg eller spis dem som dem er. Nam!

Her kan du se en video av fremgangsmåten

SE OGSÅ:

Mest lest nå

Les historien om Maru – hunden som gikk 200 kilometer for å komme hjem

Maru er en utrolig vakker hund av rasen bullmastiff. Dessverre har ikke livet vært like enkelt for den flotte hunden, for etter å ha...

Fant flaskepost på stranden. Innholdet får finneren til å fryse til is

Judi avsluttet arbeidsdagen som hun alltid gjør, med å gå på stranden og rydde og plukke søppel. Men denne dagen, fant hun noe helt...

Bildene av den utsultede elefanten vekker harme

Den 70 år gamle elefanten Tikiiri er en del av en festival på Sri Lanka. Der jobber hun med å frakte festivaldeltakere rundt. Hun...

Kalte datteren feit og stygg. Da så moren rødt

Jade North var i bassenget med datteren sin da to gutter kom bort til datteren og kalte henne feit og stygg. Jades konfrontasjon med...

På parets første date merket hun noe rart – Fire måneder senere ble han lam, men hun nekter å gi han opp

Ekte kjærlighet er noe vi alle drømmer om å finne. Men hva gjør du dersom din utkårede plutselig får en alvorlig sykdom som lenker...

Populært på Sosialnytt nå

Historier fra livet

MER POPULÆRT