Hjem Matoppskrifter Påskemuffins med sjokolade

Påskemuffins med sjokolade

Del
X
LinkedIn
Pin
Reddit

Sjokolademuffins med fløyelsmyk krem og påskegodt på toppen – perfekt å kose seg med i påskedagene.

Muffins er bestandig populært blant store og små. Disse muffinsene er kjappe og enkle å lage, og veldig gode å spise. I denne oppskriften inneholder muffinsene rømme, noe som gjør de ekstra saftige. For å lage disse herlighetene trenger du:

  • 100 g smør
  • 1 dl kakao
  •  2 egg 
  • 4,5 dl sukker
  • 4,5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  •  2 ts vaniljeekstrakt
  •  2,5 dl lettrømme
  •  0,5 dl melk

Slik gjør du:

Smelt smøret. Bland i kakao slik at kakaoen løser seg opp. 

Skill eggene og bland eggeplommer med sukker og sjokoladesmøret. Bland i rømme og vanilje. Sikt deretter mel og bakepulver og bland i vekselsvis med melken. Pisk eggehvitene til stivt skum og vend disse forsiktig inn i deigen helt til slutt.

Sett papirformer i muffinsbrett og fyll formene 2/3 fulle.

Stek muffinsene midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Pass godt på, steketid kan variere fra ovn til ovn. Avkjøl helt.

Foto: Canva.com


Luftig sjokoladekrem:

Pisk mykt smør, kakao og det meste av melisen luftig. Tilsett melk og resten av melisen. Pisk til alt er godt blandet og pisk så videre i 3-5 min til du får en myk og luftig sjokoladesmørkrem.

Ha sjokoladekremen i en sprøytepose og sprøyt kremen på muffinsene i passelige topper. Til slutt pynter du muffinsene med sjokoladeegg eller lignende.

Dersom du ønsker litt «lettere» muffins uten for mye sjokolade, dropper du bare kakaoen i selve muffinsrøren. Da får du lyse muffins med sjokoladekrem og sjokoladepynt på toppen.

Del
X
LinkedIn
Pin
Reddit

Om Sosialnytt

Solsialnytt har siden 2014 gitt deg de mest engasjerende historiene i Norge. Hovedfokuset vårt er å gi deg positive historier. 

 

@Erte Media AS

Redaksjon

Ansvarlig redaktør:

Eivind Skår Ertesvåg


Kontakt Sosialnytt:

kontakt@sosialnytt.com