Eivind Skår Ertesvåg 
Pleier du å kaste den store steinen i midten av avokadoen? Ikke gjør det – den er full av antioksidanter som kan bekjempe en rekke sykdommer.
Det finnes en rekke fordeler ved å spise avokadosteinen, skriver dagens. Her er 5 grunner til hvorfor du ikke skal kaste den:
Styrker immunforsvaret
Den store steinen gjør immunforsvaret sterkere, slik at du bedre kan holde forkjølelse og andre kjedelige virus borte. I følge Healtyfoodhouse hjelper innholdet i avokadosteinen også å bekjempe sykdommer som allerede har brutt ut.
Forebygger kreft
Kjernen inneholder flavonoider, en kraftig antioksidant som forebygger kreft, ifølge en studie i tidsskriftet Pharmaceutical Biology fra 2013. Blant annet ble det konkludert med at denne antioksidanten kan ødelegge kreftceller.
Bremser aldring
Det finnes en rekke gode grunner til hvorfor du ikke skal kaste avocadosteinen. Foto: Pixabay
Antioksidanter hjelper huden med å holde seg sunn og fremmer gjenoppbyggingen av kollagen, samt hindrer dannelsen av rynker.
Bra for fordøyelsen
Avokadosteinens egenskaper kan bekjempe både diaré, infeksjoner og forstoppelse.
Gir et sunt hjerte
Steinen er full av kostfiber som hjelper å holde kolesterolnivået nede, noe som er bra for hjertet. I tillegg motvirker alle antioksidanter både hjerteinfarkt og slag.
LES OGSÅ: Slik planter du enkelt ditt eget avokadotre!
Du har nok registrert at avokadosteinen er knallhard. Den lar seg dermed ikke spise sånn uten videre. Men du kan bake steinen i ovnen, sett ovnen på 120 grader og la steinen ligge to timer i ovnen. Deretter kan du hakke den opp i små biter som kan males opp til pulver. Til dette kan du bruker blender eller et rivjern. Pulveret kan du blande i smoothie, havregryn eller yoghurt.
Her kan du se en detaljert video om hvordan du dra nytte av avokadosteinen:
