Saftig kylling med teriyakisaus og ananas i folie – Middag på under 30 minutter

1,5K

Har du lyst på en middag som både er enkel, sunn og smaker helt fantastisk? Da må du prøve denne smakfulle kyllingretten med ananas og teriyakisaus – laget i foliepakke!

Den er like genial som den er god. Du trenger nesten ikke vaske opp, og du kan lage den i ovn, på grillen – eller over bålet en sommerkveld.

Dette er en av de oppskriftene som får familien til å tro at du har brukt lang tid på kjøkkenet – men som egentlig bare tar noen minutter å lage klart.

Søtt, salt og saftig – en smaksbombe i folie

Det som gjør denne retten så spesiell, er kombinasjonen av saftig kylling, søt ananas og den umiskjennelige smaken av teriyakisaus. Når alt pakkes sammen i aluminiumsfolie, damper det seg mørt og smakfullt – helt uten stress. Og ja, barna elsker den også!

Du kan servere retten som den er, eller med litt ris eller salat ved siden av for en fullverdig middag.

Du trenger:

Til hver porsjon
– 2 kyllingfileter, skåret i terninger
– 1,5 dl fersk eller hermetisk ananas, i biter
– 1 rød paprika, hakket
– 1 gul paprika, hakket
– ½ rødløk, i skiver
– Ønsket mengde brokkolibuketter

Til marinaden:
– ½ dl teriyakisaus
– 1 ss soyasaus
– 1 ss honning
– 1 ts hvitløkspulver
– ½ ts malt ingefær
– 1 ss olivenolje
– Salt og pepper etter smak

Til topping:
– Finhakket vårløk
– Sesamfrø (valgfritt)

Slik gjør du:

1. Bland marinaden: Visp sammen teriyakisaus, soyasaus, honning, hvitløkspulver og ingefær i en bolle. Vend inn kyllingen og la den marinere i 10–15 minutter mens du kutter grønnsakene.
2. Lag foliepakker: Riv fire store ark aluminiumsfolie. Fordel kylling, grønnsaker og ananas jevnt på hver. Hell over resten av marinaden og krydre med salt og pepper. Lukk pakkene godt.
3. Stek eller grill:
   – I ovn: Stek på 200 grader i ca. 25 minutter.
   – På grill: Legg på risten og grill i 15–20 minutter. Vend gjerne underveis.
   – På bål: Legg pakkene i glørne og la dem ligge i ca. 15 minutter – men pass på, de blir varme!
4. Servering: Åpne pakkene forsiktig – dampen er glohet! Strø over vårløk og sesamfrø før servering.

Et lite middagstriks du kommer til å bruke igjen og igjen

Denne retten har alt: den er sunn, fargerik, barnevennlig og proppfull av smak. Du kan lage den klar på forhånd og oppbevare i kjøleskap til steking – perfekt for travle hverdager, grillkvelder eller hytteturer.

Og best av alt? Det blir nesten ikke oppvask!

👉 Sjekk flere middagstips og oppskrifter her!