Christine Ertesvåg 
Minigulrøtter er veldig populært. Barn liker godt å knaske på de, i restauranter brukes de i gryter, salater og som tilbehør. Men vet vi hva vi egentlig stapper i oss?
Minigulrøtter kom på markedet under andre halvdel av 80-tallet skriver Healthy Food House. De er laget av vanlige gulrøtter som er for stygge til å legges ut i butikk og selges. Tidligere ble disse gulrøttene gitt til grisene. Minigulrøtter får sin perfekte form fordi de går gjennom en lang prosess i en maskin hvor gulrøttene files ned til formen som minigulrøttene har.
– Forbrukerne aner ikke hva de spiser eller hvordan det produseres. Det er mange personer som tror at bønder avler minigulrøtter og at de kommer opp av jorden i perfekt form og størrelse, sier professor David Just som har forsket på effektene av økonomiske beslutninger, til Washington Post.
Washington Post skriver videre at 70 prosent av all gulrotforbruk i USA består av minigulrøtter.
For å dreper bakterier og forhindre at sykdommer spres gjennom mat, dyppes gulrøttene der i en klorløsning. Det går også en masse plast til å pakke minigulrøttene.
Produksjonen av minigulrøtter har nok minsket svinn for bønder som dyrker gulrøtter, men det beste hadde nok vært hvis matbutikkene tok inn også de «stygge» gulrøttene istedenfor.
Del gjerne videre!