Eivind Skår Ertesvåg 
Birøktere i nordøstlige Frankrike opplevde en uvanlig situasjon som skapte mye oppstyr.
For noen år siden oppdaget birøkterene at biene deres plutselig produserte blå honning, noe som naturlig nok fikk de til å klø seg i hodet. Ingen hadde sett dette før.
Etter en intensiv jakt på kilden til den fargerike honningen, ble mysteriet til slutt løst. Biene hadde nemlig funnet en ny matkilde: avfallet fra en biogassanlegg i nærheten som prosesserte avfall fra produksjonen av M&M’s-sjokoladen.
Kom fra sjokoladefabrikk
Mars, selskapet som produserer M&M’s, driver en sjokoladefabrikk nær Strasbourg, omtrent 100 km fra Ribeauville. Avfallet fra denne fabrikken viste seg å være nøkkelen til den mystiske blå honningen.
Agrivalor, operatøren av biogassanlegget, uttalte til Independent at de oppdaget problemet samtidig som birøkterne.
– Vi satte raskt i verk tiltak for å stoppe dette, sa en talsmann for selskapet. De har nå lovet å lagre alt avfall fra Mars-fabrikken i lufttette beholdere og prosessere det umiddelbart.
I Frankrike har bier vært i en nedadgående trend, og myndighetene har derfor forbudt en bestemt type plantevernmiddel knyttet til den høye biefallraten. I Alsace-regionen finnes det rundt 2 400 birøktere som tar vare på omtrent 35 000 bikolonier og produserer rundt 1 000 tonn honning årlig.
Frankrike er en av Europas største honningprodusenter med en årlig produksjon på rundt 18 330 tonn. Birøkterne håper nå at tiltakene som er satt i verk vil bidra til å normalisere situasjonen og redde deres fremtidige honningproduksjon.