Slik lager du den beste hjemmelagde pommes fritt du noen gang kommer til å smake

1,K

Pommes frittes, eller «fries» er en favoritt hos mange. Men hvordan lager du den aller beste pommes fritten? Her er noen tips og triks for å oppnå de sprøeste og mest smakfulle pommes frittene du noen gang har smakt.

Ingredienser og Utstyr

I dag skal du få en uvanlig oppskrift som du vil elske! Sprø, veldig enkel og deilig oppskrift som nå er min favoritt!

For å lage den perfekte pommes fritten, trenger du følgende ingredienser:

Hovedingredienser:

• 4 mellomstore poteter
• 2 egg
• Frityrolje

Krydder:

• 1/2 ts salt
• 1 ts chilipulver
• 1/2 ts oregano
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 kopp (65g) universalmel

Dipsaus (valgfritt):

• 1 liten sjalottløk
• 1 ss kapers
• Gressløk (valgfritt)
• 2 ss majones
• 1 ss ketchup
• 1 ts Sriracha
• Svart pepper

Slik gjør du

1. Forbered potetene: Start med å skrelle potetene og kutte dem i jevne staver. Dette sikrer at de koker jevnt. Legg potetstavene i en bolle med kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. La dem ligge i vannet i cirka 30 minutter.
2. Tørk potetene: Tøm ut vannet og tørk potetene godt med et håndkle eller papirhåndkle. Dette er viktig for å unngå at oljen spruter når du friterer.
3. Forbered røre: I en stor bolle, visp sammen eggene. Tilsett salt, chilipulver, oregano, hvitløkspulver og mel. Bland godt til du har en jevn røre.
4. Dypp potetene: Dypp de tørre potetstavene i røren, sørg for at de er jevnt dekket.
5. Frityrstek: Varm frityrolje i en stor kjele eller frityrgryte til 175°C. Legg potetstavene forsiktig i oljen og stek dem i ca. 7 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Stek i porsjoner for å unngå at oljen avkjøles for mye.
6. Tøm Av oljen: Bruk en hullsleiv til å fjerne potetene fra oljen. La dem renne av på papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Lag Dipsausen (Valgfritt)

Mens potetene steker, kan du forberede en deilig dipsaus. Finhakk sjalottløk og kapers. Bland disse sammen med majones, ketchup, Sriracha og litt svart pepper. Tilsett finhakket gressløk hvis ønskelig.

Nå er det på tide å nyte den perfekte pommes fritten! Server dem varme med den hjemmelagde dipsausen. Dette er en sprø, smakfull og uimotståelig oppskrift som garantert vil bli en favoritt hos hele familien.

For en visuell veiledning og enda flere tips, sjekk ut denne videoen: