Anne C. Olsen 
Har du tenkt å sitte en halvtime i solveggen i løpet av vinterferien din rekker du å både lage og nyte en softis før du tar skiene fatt igjen.
For to porsjoner blander du 2 dl kremfløte, 1 dl helmelk, 5 ss sukker og 1 ss vaniljesukker i en plastpose som rommer ca. 6 liter. Pass på at det er luft i posen og knyt godt igjen. Posen skal være oppblåst slik at ca. halvparten består av luft.
Ta så en annen plastpose som er litt større enn den du har fløteblandingen i, og fyll den med snø til den er halvfull. Tilsett 10 ss salt i posen med snøen.
Legg posen med melk og fløte oppi posen med snø og salt. Knyt igjen rundt toppen så fløteposen sitter godt fast.
Hold posen med begge hender og rist helt til fløten blir softis. Det tar rundt 10 minutter – og har du barn med deg på skituren er det absolutt ikke utenkelig at de kan tenke seg å hjelpe til med akkurat denne matlagingen.
Når isen din er klar, klipper du hull på posen og klemmer den ut i en kopp.
Under ser du hvor enkelt du gjør det:
Oppskrift fra: Tine kjøkken