Eivind Skår Ertesvåg 
Det er ikke lenger bare myke pakker som havner under treet. Stadig flere nordmenn velger nemlig mat og drikke som julegave – og helst noe som er laget i nærområdet.
En fersk undersøkelse gjennomført av Coop Norge og YouGov viser at hele 43 prosent av nordmenn mener det er viktig at mat- eller drikkegaven er lokalprodusert. Samtidig sier et klart flertall at de både liker å gi og å få mat i julegave.
Utviklingen merkes godt i butikkene landet rundt.
– Kundene vil gi noe som betyr litt mer
Hos Coop har de sett trenden bygge seg opp over flere år, men spesielt i tiden før jul skyter etterspørselen fart. Kommunikasjonsdirektør Harald Kristiansen forteller at stadig flere kunder bevisst går for lokale produkter når de skal finne årets gave.
– Som forbrukereid virksomhet tar vi kundenes juletradisjoner på alvor. De siste årene har vi sett en jevn vekst i etterspørselen etter lokalmat, og spesielt før jul går salget markant opp. Kundene vil gjerne gi noe som både smaker godt og støtter lokale produsenter, sier han.
For mange handler det ikke bare om selve maten, men om historien bak – hvem som har laget den, og hvor den kommer fra.
Milliardvekst i norske butikker
Tall fra Stiftelsen Norsk Mat viser at salget av lokalmat og -drikke i norsk dagligvarehandel nå er oppe i hele 6,45 milliarder kroner i 2025. Det tilsvarer en vekst på 7,2 prosent sammenlignet med året før.
Ifølge Coop er det særlig enkelte produkter som peker seg ut i julehandelen.
– I våre butikker ser vi særlig stor etterspørsel etter produkter som spekemat, oster og lokalprodusert drikke, men utvalget varierer naturlig nok fra sted til sted, sier Kristiansen.
Mange velger også ferdige gavepakker med et lokalt preg, mens andre setter sammen egne gaver med favoritter fra nærmiljøet.
– Perfekt gave til den som har alt
For mange nordmenn har julegavejakten blitt mer krevende år for år. De fleste har allerede «alt», og ønskelistene blir stadig kortere. Nettopp derfor treffer lokalmat blink hos mange.
– Lokalmat må jo være årets julegave til den som har alt. Du får noe som smaker godt samtidig som du støtter småskalaprodusenter og bidrar til lokal verdiskaping. Det er en gave som betyr litt mer, avslutter Kristiansen.
Kanskje er det nettopp derfor spekeskinke, håndlaget ost og lokal eplemost nå konkurrerer ut både slips og duftlys under juletreet.
