Har du en pose rå pistasjkjerner hjemme, bør du sjekke både merke og dato. Foodtrade AS tilbakekaller Nøtteblanderen rå pistasjkjerner etter at Mattilsynets overvåkningsprogram fant aflatoksin over den tillatte grenseverdien.
Tilbakekallingen gjelder 500 grams poser med best før-dato 1. mars 2027 og lotnummer FT01L002509Z. Nøttene har opprinnelse i USA og er solgt i butikkene til Nøtteblanderen. Mattilsynets råd er at produktet skal kastes eller leveres tilbake til butikken der det ble kjøpt.
Aflatoksin kommer fra muggsopp
Aflatoksiner er giftstoffer som kan dannes av enkelte muggsopper. Mattilsynet opplyser at aflatoksin kan være kreftfremkallende og kan skade genene. Derfor finnes det grenseverdier som skal begrense hvor mye av stoffet som kan være i mat.
Det er viktig å skille dette fra en akutt forgiftning. Mattilsynet skriver at aflatoksiner normalt ikke gir akutt forgiftning. Grenseverdiene handler i stor grad om å beskytte folkehelsen og redusere inntaket over tid. Det er derfor heller ingen grunn til panikk dersom du allerede har spist noen pistasjnøtter – men den aktuelle posen skal ikke brukes videre.
Muggsoppgifter kan forekomme i ulike plantebaserte matvarer og påvirkes blant annet av dyrkingsklima, produksjon og lagring. Problemet kan ikke nødvendigvis sees eller smakes av forbrukeren. Derfor er laboratorieanalyser og overvåkning viktige verktøy når varer kontrolleres.
Sjekk pose, dato og lotnummer
Tilbakekallingen gjelder altså ikke alle pistasjnøtter og heller ikke alle produkter fra Nøtteblanderen. Se etter produktnavnet «Nøtteblanderen Pistasjkjerner rå», 500 gram, best før 01.03.2027 og lotnummer FT01L002509Z. Stemmer disse opplysningene, bør du følge Mattilsynets råd.
Vi har tidligere forklart hva merkingen «kan inneholde spor av nøtter» faktisk betyr. Det er en helt annen problemstilling enn denne tilbakekallingen, som gjelder et giftstoff fra muggsopp. Vi har også nylig skrevet om valmuefrø som ble tilbakekalt etter funn av plantetoksiner over grenseverdien.
Tilbakekallinger kan virke dramatiske, men de er også et tegn på at kontrollsystemet fanger opp avvik. For forbrukeren er det viktigste å sjekke detaljene og følge rådet for akkurat det berørte produktet. I dette tilfellet er beskjeden enkel: Kast posen eller lever den tilbake.
Mattilsynet overvåker muggsoppgifter i mat på det norske markedet fordi slike stoffer kan forekomme i blant annet nøtter, korn, kaffe, kakao, tørket frukt og andre planteprodukter. Hvor mye som dannes kan påvirkes av klima, høsting, tørking og lagring. Derfor er det satt grenseverdier og gjennomføres stikkprøver for å holde den totale eksponeringen så lav som mulig.
I denne saken ble avviket oppdaget nettopp gjennom Mattilsynets overvåkningsprogram for mykotoksiner. Det betyr at tilbakekallingen ikke kom etter en bølge av akutte sykdomstilfeller, men etter en laboratorieanalyse som viste et nivå over det regelverket tillater. Mattilsynet beskriver aflatoksin som et stoff som kan være kreftfremkallende og skade genene, og derfor håndteres overskridelser alvorlig.
Forbrukere trenger ikke forsøke å vurdere nøttene selv. En pose kan se helt normal ut selv om den omfattes av en tilbakekalling, og det er produktopplysningene som avgjør. Det er heller ikke nødvendig å kaste andre nøtter i skapet bare fordi de er pistasj. Kontroller merke, vekt, best før-dato og lotnummer mot varselet.
Det viktigste for deg som forbruker er derfor ikke å vurdere risikoen selv, men å følge den konkrete tilbakekallingen. Har du riktig pose, skal den ikke spises videre.
