Eivind Skår Ertesvåg 
Coop Norge har tilbakekalt sitt produkt «Coop Rå scampi med skall» i 300 grams frysepakninger etter påvisning av bakterien Vibrio parahaemolyticus.
Selv om denne bakterien dør ved tilstrekkelig varmebehandling, har Coop valgt å trekke produktet fra markedet for å minimere risikoen for kryssforurensning i forbrukernes hjem.
Bakteriefunn og helsefare
Vibrio parahaemolyticus er en bakterie som naturlig forekommer i marine miljøer og kan forårsake matforgiftning hos mennesker. Symptomer inkluderer diaré, magesmerter, kvalme, oppkast og feber. Personer med svekket immunforsvar, eldre og gravide er spesielt utsatt. Bakterien elimineres ved grundig varmebehandling, men risikoen for kryssforurensning til andre matvarer eller overflater gjør at tilbakekallingen anses som en nødvendig forholdsregel.
Detaljer om tilbakekallingen
Tilbakekallingen gjelder «Coop Rå scampi med skall» i 300 grams frysepakninger med best før-dato 16.01.2026. Produktet er allerede fjernet fra butikkhyllene. Coop oppfordrer kunder som har kjøpt dette produktet, til å enten kaste det eller returnere det til butikken for refusjon eller bytte til et annet produkt.
Dette er ikke første gang scampi-produkter har blitt tilbakekalt på grunn av bakteriefunn. I juni 2024 tilbakekalte Sjøfrisk Norge rå scampi med skall fra Rema 1000-butikker etter påvisning av kolerabakterien Vibrio cholerae.
Forbrukerinformasjon og råd
Forbrukere som har spørsmål eller bekymringer angående tilbakekallingen, oppfordres til å kontakte Coop Norges kundeservice. Det er også viktig å følge generelle retningslinjer for håndtering av rå sjømat:
- Oppbevar rå sjømat separat fra andre matvarer for å unngå kryssforurensning.
- Bruk separate skjærebrett og redskaper for rå sjømat og andre matvarer.
- Vask hender, redskaper og overflater grundig etter håndtering av rå sjømat.
- Sørg for at sjømat er tilstrekkelig varmebehandlet før konsum.
Ved å følge disse retningslinjene kan risikoen for matbårne sykdommer reduseres betydelig.